作者別: shiogensui

お楽しみ様です、泉佐野塩元帥　店主　鈴木圭です。
　今後の店舗展開、スタッフの給料アップに向けて無くてはならない「人財教育」。そしてスタッフの成長！こういった事を考える時間が増えているのも嬉しく思います(^^)
　スタッフがミスをしたり、悩みがある時に『こうしたらよくなる』『この場合はこうして』と、答えを出して指導をする。それが本当に【成長した】事になるのか。現状に満足してしまってはいないか、私はスタッフの気持ちをしっかり理解しているのか。と考えた時、まだまだ未熟で、まだまだ成長できる私自身に気付きます。
　成長に大事な心得、そこから指導していかなければ前には進めないと考え、次の社員会議で話し合う事を決めました。【常に上の人をライバルに持つ】【成長に限界が無い事を知る】【感謝と謙虚】【自分から歩み寄る】この４つを煮詰めてしっかりと話し合います。
　泉佐野塩元帥、確実に成長して参ります(^^)
【泉佐野塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社襷
代表取締役：鈴木圭
スタッフ：28名（正社員5名、アルバイト23名）
住所：大阪府泉佐野市松原1-2-43　地図
電話：0724-61-3583

【泉佐野塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト５名

お電話でご応募：0724-61-3583
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

明石塩元帥店主久野です。４月に求人のホームページを立ち上げて１ヶ月現在の求人状況です。4月に社員候補１人採用、アルバイト求人応募２件、5月にアルバイト求人応募２件、6月に社員候補１人採用予定。皆様のおかげで沢山のご応募を頂けています。ありがとうございます。本日ニュースを見ていると新入社員セミナーの参加者の意識調査で平成１６年度の調査開始以来初めて「会社に望むのは給料が増えることより、休日が増えること」とする調査結果が出たそうです。明石塩元帥では給料、休日のバランスを自分で選択出来るよう年間休日をライフスタイル合わせて選んで頂いています。社員候補の２人は年間休日１２０日と１３０日を選ばれました。ちなみに私は年間休日６０日です。人により大切なものは異なります。プライベートを充実させて、家族、恋人との時間を大切にする。素晴らしい事だと思います。ちなみに私は仕事も休みも大好きです。明石店で働いてくれているスタッフさんが仕事も自分の休みと同じくらい楽しいと思って貰えるようなお店にしていきます。
【明石塩元帥のご紹介】（５月０９日現在）
運営会社：株式会社じん力
代表取締役：久野航平
スタッフ：１９名（正社員５名、アルバイト１４名）うち女性スタッフ１１名
住所：兵庫県明石市魚住町住吉2-9-22　地図
電話：078-947-3580
ホームページ：明石店の専用サイト

ツイッター：明石店のツイッター

【明石塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員１名、アルバイト２名
お電話でご応募：078-947-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂き、有り難うございます(^-^)
小野店  店主 藤原です。
5月1日より、株式会社 元氣社員として安福 太(あんぷく ふとし)さんです。
安福さんは、3年前から闘病と闘う、お父さんの医療費が必要の為、

ダブルワークをしながら小野店を支えて来てくれていました。

ダブルワークにも関わらず、いつも笑顔で元氣よく周りを明るくしてくれる

存分感の大きいスタッフです。

そんな人柄や仕事ぶりを見て惚れ込んで2年前から、独立店社員さんとして口説いて参りました（笑）

ようやく私の思いが届き、今年3月に(株)元氣 社員としてお世話になります。

やるからには、店長目指します。と力強く覚悟を決めてくれました。

とても頼もしく嬉しく思い感謝しています(^-^)

これからの安福さんの活躍に乞うご期待です(^-^)

最後迄、ブログをご覧頂き有り難うございます(^-^)

【小野塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社元氣
代表取締役：藤原敬典
スタッフ：19名（正社員4名、アルバイト15名）
住所：兵庫県小野市浄谷町2696-4　地図
電話：0794-62-0358
【小野塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、アルバイト5名
お電話でご応募：0794-62-0358
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂き有り難うございます！高槻店　松間一郎です。GWスタートですね♪高槻塩元帥も開店から閉店間際までワッショイワッショイのお祭りのような雰囲気で大変盛り上がっており御来店頂いた全てのお客様に満足して頂けるように一杯一杯心を込めてお作りさせて頂いております！！6月初夏より塩元帥全店で今年も冷やし麺を販売致します！そして今回は各店オリジナル冷やし麺を販売させて頂く予定です！（店舗により異なり各店ツイッターなどで告知しますので、御確認下さいませ）

そんな中、高槻店ではスタッフに各自オリジナル冷麺を作ってもらい来週の店内会議終了後に味、盛り付け、オペレーション全てを考え誰の冷麺で販売するか決定させて頂きます。普段の研究成果が発表出来そうで私も楽しみにしております！ちなみに私が考えた作品はこちら旬の夏野菜とザーサイをたっぷり使った冷やし担担麺です！ピリ辛ミンチがアクセントになって美味しかったです。他の作品も次回のブログで発表させて頂きますのでお楽しみに！！

いつもブログをご覧頂きありがとうございます^_^岐阜塩元帥店主の谷口です。

ゴールデンウイークに入りましたね。先日から沢山のお客様がご来店され、感謝、感謝です。初めてのご来店のお客様も沢山いらっしゃいました。

学校でも職場でも最初は肝心です。第一印象が良ければ、友達が寄って来たり、職場の先輩や同僚にも好かれます。

塩元帥でも、開店時は肝心です。お客様にとっての第一印象ですから…。

前もって準備をしっかり整えて、お客様をスムースにお迎えする事が絶対です。

岐阜店では、前の晩から、朝の立ち上げがやり易い様に、夜のうちに調理器具、その他の物を定位置に揃えて置きます。

そして、朝からバタバタしない様にゆとりを持って準備しています。

開店前から並んで待って下さるお客様もいらっしゃるので、スタートからフルスロットルで駆け抜けられる様、スタッフにはいつも準備の大切さを指導しています。

準備で上手く行くか行かぬかが、8割決まると言われています。

岐阜店はこれからも準備に拘り、良い準備が出来る人間になれる教育に力を入れて参ります。働いて良かったと思って頂けるような職場はきっとお客様にとっても良い場所だと考えております。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社塩仁
代表取締役：谷口将隆
スタッフ：14名（正社員3名、アルバイト11名）
住所：岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1　地図
電話：058-372-3587

【岐阜塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員２名、アルバイト３名
お電話でご応募：058-372-3587
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂き有り難う御座います(^O^)／総社店　店主　大原です(‘◇’)ゞ今年の目標を立ててはや4ヶ月が過ぎ去ります。目標の中の一つに「店長会議以外の勉強の場に積極的に参加する」と掲げておりました。ところが、全然、出来ておりませんでした。講演会や勉強会に積極的参加する意気込みだけで行動できておりませんでした。今回、スタッフさんのシフト協力もあり、また、以前よりこの講演会にお誘い頂いていたこともあり参加させて頂きました。講師は『マネーの虎』と言う私が若かりし頃良く見ていたテレビに出演されていた安田久さんです。沢山の若者に投資をされていた方です。沢山の飲食店の経営と飲食店のコンサルティングをされておられる方です。内容は倉敷市にあるとある飲食店の売り上げがこうすることで上がりました。実際の売り上げの数字を隠す事無くお話されておられました。リアルな数字やスタッフさんへの指導など沢山の学びが有りました。あとご自身の人生の天国から地獄まで見たお話、などあっという間の時間でした。懇親会にも参加させて頂き沢山の岡山の経営者の方とも交流出来ました。自分自身で本を読んで学んだりすることもとても大切で実行しておりますが、学んだ事は人に教える。人から聞くお話もとても大切ですね。5月、6月と学びの場所を見つけておりますので自分自身の時間を作り参加出来る様にします。沢山の学びをアウトプット出来る様に致します。最後までご覧頂きありがとう御座います(^O^)／【総社塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：12名（正社員3名、アルバイト9名）
住所：岡山県総社市窪木1000-3

電話：0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ　http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

ホームページQRコード
総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、アルバイト8名
お電話でご応募：0866-94-3580

🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^O^)／

ブログをご覧下さり有難うございます。本店尼崎、横尾でございます。

当店や西中島店、高槻店で各店オリジナルの限定ラーメンを提供しております(^^)

当店第一弾は『魚介和風醤油ラーメン』ですが本日で終了となります。限定ラーメンを楽しみにご来店下さるお客様もたくさんおられ、本当に嬉しく思います！

そして今回のブログでは、第二弾目を発表させて頂きます！

今回は豚骨ベースです！

『~塩ラーメン屋さんが作る~天然豚骨ラーメン』

内容は、豚骨に少しの鶏ガラをベースに、甘みを出す為に背脂、野菜類を使い煮込んでいます。

チャーシューは豚カタのレアチャーシューと鶏ムネをすごく柔らかくした鶏チャーシューを使用しました！香味油も今まで使った事のない食材を使用し、勉強になりました。

第二弾目も大将に試食して頂きました(*^^)vいつも有り難いアドバイスを下さったり、自分が迷っていた事に大将が答えを下さったり、本当に心強いです！

やはり試食して頂く瞬間のドキドキと、「美味しい」と言って下さった時のホッとする安心感は前回と同様、全く同じ気持ちでした。

さらっとした食べやすさorトロッとしたインパクト、どちらにしようか一番悩んでいたので大将にどちらも食べて頂き好みを聞きました。「どっちもいけるけど注文するならこっちやな」と選んで下さったので迷いは消え決断できました。さらっと食べやすさでいきます(^^)

5月5日金曜より毎週金曜17時～30食限定880円で提供させて頂きますので、ぜひご賞味下さいませ。

インスタグラム、ツイッターにもアップしますのでそちらも併せて宜しくお願い致しますm(__)m

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２５名（正社員７名、アルバイトパートスタッフ１８名、内女性スタッフ１０名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト

【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂き有り難うございます(^-^)

ブログをご覧頂き有難うございます。本店尼崎の横尾です。

もうすぐゴールデンウィークですね(^^)今年の四月から新生活が始まった方、新社会人になった方にとって初めての大型連休で楽しみにされていると思います。

新社会人の方は会社に少し慣れてきた頃だと思います。

私達、本店尼崎スタッフにも3月に入社したてのアルバイトさん達が6名おり、塩元帥アルバイト生活にもだいぶ慣れてきて、笑顔で働いて下さっています。最初の出勤の時は皆さん例外無く緊張したり、不安に思ってしまうものですよね。「ちゃんと働けるかな…」「続けられる事ができるかな…」などドキドキしながら新しい環境に飛び込んで来た6名の新人スタッフもとても順調に成長してくれました。全員がこれからの本店尼崎塩元帥アルバイトの中心となってくれる事でしょう(^^)

アルバイトスタッフさん達だけでなく、最近、社員さんの成長がすごい！と感じます。

焼場が完璧にできるようになったスタッフ、麺場を任されるようになったスタッフ、責任者として任されるようになったスタッフなど社員さん達も負けずに成長できています。

次の店舗展開にむけて皆さん気合いが入っているのがよく解ります(^^)

スタッフが成長するという事は会社が発展していくという事。逆にスタッフの成長なしでは会社の発展はありません。次の店舗ができて、あたふたしないでいいように力を存分に溜め込みたいと思っております。

そしてその時が来たら溜めている力を出し、もっと勢いのある会社を目指していこう！と今回スタッフの成長を感じてさらに気持ちが熱くなりました。

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２５名（正社員７名、アルバイトパートスタッフ１８名、内女性スタッフ１０名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト

【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
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担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

塩元帥ブログをご覧頂きありがとうございます！

いつも心に太陽を、津山店店主小田でございます(*^-^*)

塩元帥では、業界でも異色の「怒らない教育」というものを実践しております。先日の店長会議では、改めて大将よりこの指導法の意味を教えて頂きました。

スタッフに対して高圧的にものを言うのは、いかにも指導しているのだという錯覚に陥ります。しかしそれは、単に自分の思い通りに動いてくれない怒りをぶつけているだけで、受けた側は萎縮し、注意散漫になり、自信喪失という悪い連鎖を引き起こします。そのような環境では、スタッフがお店のために頑張ろう、という気持ちにはなれませんよね(T_T)

スタッフに成長してほしいから強く言うんだ、というのは大間違いで、人が成長するためには、自分に向上したいという気持ちが湧き起こらなければ本物ではない。そのためには、その人の良い所を褒めて、認めてあげて、人が自ら動きたくなる環境を作ってあげることです。店長の発する言葉というのは、良くも悪くも、自分が思っている以上にスタッフに影響を与えているんですよ、というようなことを教えて頂きました。素晴らしい内容に感銘を受けながらも、自分は大丈夫だろうな、と甘く考えていました。

しかし先日、朝の開店準備をしている際、副店長から「店長顔が怖い。話しかけづらいよ。」と言われました。急いで準備をしていたので、表情が厳しくなっていたのでしょうね(;´Д｀)　実際に怒っていなくても、スタッフは店長の表情や機嫌を気にしているのだと反省しました。

お客様がいない時でもお店の空気は作られています。お客様が来店された時に、最高の雰囲気でお迎えするために、こういう時の雰囲気づくりを、もっと大切にして行こうと思いました。

いつも幸せ、笑顔で光り輝いている店長であり続けるよう、日々己を鍛えるのでありまする”(-“”-)”

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：10名（正社員2名、アルバイト8名＜男性3名、女性7名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト3名
お電話でご応募：0868-35-3581
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)