月別: 2017年10月

いつもブログを閲覧して頂き有難うございます！
兵庫県豊岡塩元帥店主の足立 忠金と申します！
今私の最大目標として「お店の質を大きくする」というのがあります。「質」と言ってもかなり抽象的ですが一言でいって「人」の底上げです。塩元帥グループで絶対不可欠である「素直さ」と「謙虚さ」を共に働く仲間達にどう指導していくか？それはトップである私自身が誰よりも素直で謙虚でなければ誰も向上しないことです。

信頼はお金で買えても信用はお金では買えません。
頼りになる人材は雇う事が出来ても、信用は日々の積み重ねで少しづつ築き上げていくものなのです。ウソをつかない正直に話す、謙虚な姿勢、素直に認める、感謝の気持ちを持つといった人して当たり前の事が自身が出来たうえで教育しているか？皆んなが生き生きと楽しく仕事をして頂く為には皆から信用を得ることだと考えています。

「皆んな仲が良さそうだな、ここで働いてみたい」と言ってもらえる様にその為には「自分が変われば周りも変る」常に笑顔で楽しく振りまく人でありたいです。

 

【豊岡塩元帥のご紹介】

運営会社：豊岡塩元帥
代表：足立 忠金
スタッフ：９名【正社員５名アルバイト４名(内女性２名)】
住所：〒６６８-００６３

兵庫県豊岡市正法寺６８９
電話：０７９６-２２-３５８９

【豊岡塩元帥の求人に応募頂ける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト4名

現在AM１０；００〜１５：００

ランチタイム急募！積極採用中！

お電話でご応募：０７９６-２２-３５８９
📞お電話の際は、AM１１：００～PM２５:００の間に「豊岡塩元帥の求人募集を見た」と仰って下さい♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます。お気軽にご応募心よりお待ちしております(^^)

ブログをご覧下さりありがとうございます。本店尼崎塩元帥、横尾です。
第4弾目の尼崎限定ラーメンのコンセプトが決定しました。色々スープの仕込みをしましたが、丸鶏や、ふんだんに使った鶏ガラから抽出した旨味たっぷりのスープが出来上がりました。スープにかける時間はなんと12時間！じっくりじっくりと旨味を引き出していきます。貝のダシと油にも貝の風味をつけてあっさりながら、インパクトのある仕上がりとなりました。
まだ時間がありますので最終の調整をして皆様にお届けしようと思っております(^^)
第4弾の限定ラーメンも楽しみです。

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２４名（正社員８名、アルバイトパートスタッフ１６名、内女性スタッフ８名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11　地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

何気にこちらの「暖簾わけブログ」には初めての投稿です。堺塩元帥、店主の福田です。
さて、堺塩元帥は「第三ブランド店」です。
とは言っても、それ何？という感想を持つ方も多いのではないでしょうか。
先日、ネットにてエゴサーチしてましたら、「ひとひねりした塩元帥って書いてるけど、どうひねってるのかわからない」という記事も目にしました。
なぜだろう。
それは説明してないからです。
なので、説明なりアピールしていかなければ、いつまで経っても認知されないのでは？
と、恥ずかしながら最近気が付いた次第です。
というわけで今後は僕たち堺塩元帥の「ひとひねり具合」をより多くのお客様に知ってもらうべく、どんどん情報を発信していこうと思います。

今日はこちら。

堺塩元帥は麺に全粒粉（ぜんりゅうふん）を配合しています。
全粒粉とは、小麦の表皮、胚芽を取り除かず粉にした小麦粉のことです。
普通の小麦粉より食物繊維、鉄分、ビタミンB1を豊富に含み、栄養満点です。
塩元帥全店中でも全粒粉を使っているのはうちだけですが、それはなぜか。
「割と好みが分かれる」からです。
ではなぜそんなことをするのか。
それは「僕がものすごくおいしいと思っているものをどうしてもお店で出したかったから」です。
そんな一見無謀とも思える挑戦を許していただける環境には本当に感謝しかないです。

これ以外にも、まだまだたくさん「違い」があるのですが、これからもその「違い」、「挑戦」をブログ、ツイッター、店内POPなどで発信していくつもりです。
どうぞ末永くお付き合いくださいませm(__)m

,毎週月曜恒例明石塩元帥店主ブログ今回でなんと41回目！店主の久野航平(38歳）です。今回は明石の大工さんシリーズ復活です。気付いたらその日のうちに改善しないと良いお店にはならないので即改善です。キッチンの天板が経年劣化により修繕の必要性があると感じたので近くのホームセンターでニスと紙やすりと天板を買ってきて営業終了後に天板を作成中です。ヤスリをかけてニスを塗って乾いたらヤスリをかけてニスを塗っての繰り返しです。手間暇をかけると良いものに仕上がります。お料理と同じですね＾＾これからもお店を大切に育てていきます。
ホームページ：明石塩元帥ホームページ
ツイッター：明石塩元帥ツイッター
クチコミ：明石塩元帥クチコミ
【明石塩元帥のご紹介】（１０月２３日現在）
運営会社：株式会社じん力
代表取締役：久野航平(３８歳）
スタッフ：１９名（正社員５名、アルバイト１４名）うち女性社員1名　女性スタッフ９名
住所：兵庫県明石市魚住町住吉2-9-22　地図
電話：078-947-3580
【明石塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員０名、アルバイト０名　来年１月以降求人再開予定（引っ越しの為退職者1名）アルバイトさん1～2名　来年3月以降正社員1～２人募集予定（三ノ宮店出店予定の為）

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*^-^*)
京田辺塩元帥店主谷池です。
11月よりパートの山本さんが、短時間正社員として働いてくれることになりました＼(^o^)／
勤務時間は朝の１０時から１５時までの週休３日制です。
正社員としての雇用変更になりますので、もちろん賞与も支給致します。
休みの希望も対応していきます。
今後もみんなの生活スタイルに合った雇用形態を色々と提案し、
働きやすい環境を整えていきます。
１２月からは新しく男性の社員さんの採用も決定致しました(^O^)
みんなが幸せになるように一緒に顔晴っていきます！！

【京田辺塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社感謝
代表取締役：谷池正彰
スタッフ：３１名（正社員５名、パート５名、アルバイト２１
名）
うち女性スタッフ２２名
住所：京都府京田辺市三山木上谷浦29番地　地図
電話：0774-64-3582

【京田辺塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員２名、パート３名
お電話でご応募：0774-64-3582
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂き、
ありがとうございます(^-^)
小野店 店主の藤原です。
只今、新人スタッフの荒木さん（左側入社1ヶ月)が麺場ポジションに立ちたいという
熱い思いで、計量や湯切りの特訓中です。
そんな荒木さんの熱い思いに答えようと先輩スタッフの三浦さん（右側入社2年)にも火がつき
情熱を持って丁寧に、指導して頂いております(^-^)荒木さんは前職、
ラーメン店ですが真っさらな気持ちで素直に
取り組み、教えられ上手です(^-^)三浦さんは面倒見が良く、教え上手です(^-^)これからの二人の成長が、楽しみです(^-^)
最後迄、ブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)

小野店ホームページ

【小野塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社元氣
代表取締役：藤原敬典
スタッフ：21名（正社員4名、アルバイト17名）
住所：兵庫県小野市浄谷町2696-4　地図
電話：0794-62-0358
【小野塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員3名、アルバイト5名
お電話でご応募：0794-62-0358
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)総社店　店主　大原です(*^^)v先日、全力本社にてマネージメントゲームの研修があり私と当社社員1名と参加させて頂きました。マネージメントゲーム（MG)とは４０年前にソニーが開発した経営者育成研修です。現在では海外でも広く受講者の方が増えているそうです。あのソフトバンクの孫正義氏さんも社内での研修に幹部社員さん全員を受講させておられるそうです。ゲームを通じて経営体験が出来る、今投資のタイミングなのか、今，人財の採用なのか、あらゆる決断、意思決定を迫られるゲームです。正直、ルール、理解しゲームを進められるまで随分時間がかかってしまいました。今回約１日で4期のゲームを行いましたがこれが現実の事なら私の会社は倒産していました((+_+))ゲームの世界で良かったです(*^-^*)現実の会社でこうならないよう気を引き締めて経営に臨みます。今回のMG研修の機会を与えて頂きありがとうございます。リピーターの多い研修の意味理解出来ました。「面白い」です。最後までブログをご覧頂き有難う御座います。

【総社塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社BAGUS
代表取締役：大原良彦
スタッフ：22名（正社員6名、アルバイト16名）うち女性スタッフ10名
住所：岡山県総社市窪木1000-3

電話：0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ　http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

ホームページQRコード
総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト2名
お電話でご応募：0866-94-3580

🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪

 

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

京都店店主の金谷です。

塩元帥では、各店舗ごとにスローガンがあります。

京都店では、「お客様が笑顔でお帰りして頂ける居心地のいい空間」としています。

私は店長になる際に、味だけの店にしたくない、接客力の強い店にしたい、接客力では、どこにも負けないようにしたいという強い思いをもっておりました。

接客力とはつまりはお客様にとって居心地のいい空間をつくる力のことであると、このスローガンに繋がっていったわけです。

先日、店内会議で、「居心地のいい空間とは？」という議題で話し合いをしました。

当然のことになるかのしれませんが、

店が綺麗、清掃が行き届いていること、

スタッフが常に笑顔で活気に溢れていること、

適切な待ち時間で適切な対応をしてもらえること、

いい匂いがすること、

気持ちのいい挨拶が聞こえてくること、

そして美味しい料理が味わえること、

そんな、お客様の五感が満たされるような空間づくりを心がけていこう。

そしてそんな空間をつくるためには、一人一人のお客様をもっとしっかり観ることも大切だと話し合いました。

お客様は正直です。

「いらっしゃいませ」ひとつとってみても、歓迎の気持ちをしっかりと乗せて言っているのかいないのか、声を聞けば、店員の姿を見れば、すぐにわかってしまいます。

そんな一つ一つの積み重ねが、お客様の支持に繋がっていきます。

京都店のこれからのために、今一度このスローガンについて意識を高め、チーム一丸となって精進していきます。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。西中島店店主の西本です。

１１月に塩元帥グループ全店舗での『焼飯大会』が行われるのですが、大会に向けて皆が真剣に焼飯の練習に取り組んでいるのを見て、

すごく懐かしく感じました。というのも、私はこの業界に入ったのが子供のころによく連れていっいてもらった中華料理店の焼飯をつくる姿に憧れて入りました。

学生の時にらーめん店でアルバイトをするようになり必死に焼飯の練習をし、何度もオーナーに食べてもらっては何がダメだったのかを聞き、オーナーの鍋の振り方を何回も見ては自分で振ってみてようやく合格をもらった時は涙が出るぐらい嬉しかったのを思い出します。

同じように頑張っている皆の姿を見て焼飯大会で優勝できるよう、初心に帰り皆を指導していこうと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。

【西中島塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社ISP
代表取締役：西本卓
スタッフ：２３名（正社員７名、アルバイト１６名）うち女性スタッフ１０名
住所：大阪市淀川区木川東3-6-24　地図
電話：06-6886-3331

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！津山店の小田です(^^♪

今月津山店は、学生さんの免許取得や旅行などが重なり、シフトを組むのが難しかったため、伊川谷店さんのスタッフである中村君に手伝ってもらっています。おかげ様で、お客様にご迷惑をかけることなく、営業させて頂くことができております。

津山店は、一年半前にのれん分けさせて頂き、独立店として営業させて頂いておりますが、塩元帥は、独立したんだから全て個人の責任でやっていきなさい、という会社ではございません。今回の様に、人手が足りない時には、豊富な店舗が助けて頂くこともありますし、毎月の会議を通して、これから取り組んでいかなければならないことを教えて頂いたり、自店が抱えている問題点を相談し、アドバイスを頂けたりと、決して一人ぼっちにはしない会社です。

私も今まで、何度も落とし穴にはまりかけ、一人で決断していたら、本当に店を潰していたかもしれません。でもその度に、大将や先輩方のアドバイスにより軌道修正することができ、大事に至らず今に至っています。この環境は、本当に心強いですし、安心して営業に専念できます。

しかし、いつまでも甘えて、頼っているわけにはいきません。努力をして人財を確保、育成し、将来のビジョンを明確にし、スタッフに夢を与えながら、会社を大きくしていく事が経営者の務めです。売上げ、人財、営業内容、全ての面で安心して任せてもらえるよう、今まで以上に仕事に力を入れて参ります！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：11名（正社員2名、アルバイト9名＜男性4名、女性7名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト3名
お電話でご応募：0868-35-3581
お電話の際は、AM10:00～PM25:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)