いつもブログをご覧いただきありがとうございます。西中島店店主の西本です。
１１月に塩元帥グループ全店舗での『焼飯大会』が行われるのですが、大会に向けて皆が真剣に焼飯の練習に取り組んでいるのを見て、
すごく懐かしく感じました。というのも、私はこの業界に入ったのが子供のころによく連れていっいてもらった中華料理店の焼飯をつくる姿に憧れて入りました。
学生の時にらーめん店でアルバイトをするようになり必死に焼飯の練習をし、何度もオーナーに食べてもらっては何がダメだったのかを聞き、オーナーの鍋の振り方を何回も見ては自分で振ってみてようやく合格をもらった時は涙が出るぐらい嬉しかったのを思い出します。
同じように頑張っている皆の姿を見て焼飯大会で優勝できるよう、初心に帰り皆を指導していこうと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
【西中島塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社ISP
代表取締役：西本卓
スタッフ：２３名（正社員７名、アルバイト１６名）うち女性スタッフ１０名
住所：大阪市淀川区木川東3-6-24 地図
電話：06-6886-3331