1回読んだだけではもったいない何度も何度も


いつもブログをご覧頂きありがとうございます(‘◇’)ゞ
総社店 店主 大原です(*’▽’)毎月1冊は本を読む、今年に入ってからはラーメン店主が書かれた本を中心に読んでいます。勿論、自分自身、ラーメン屋の職人として現場にも立っておりますので、有名ラーメン店の裏話なんかも楽しみに読んでいます。1度では理解しきれない事が多いので2回3回と読む本もあります。しかし書かれている事には共通点が沢山あります。バックヤードは綺麗にしなさい、整理整頓しなさい、お客様を見なさい、人財を大切にしなさい、怒らない、など書ききれないほどにあります。しかしこれはいつも店長会議や色々な場面で大将からもご指導頂いている事にも共通しています。やはり繁盛店には共通点や流行る理由が確立されていますね(^◇^)日頃教えて頂いている沢山の学びを必ず実行する。インプットしたことはアウトプットする、本で学んだ事も店内会議などでスタッフさんにも落とし込んでいきたいと思います(^O^)/最後までご覧頂きありがとう御座います!(^^)!

【総社塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社BAGUS
代表取締役:大原良彦
スタッフ:12名(正社員3名、アルバイト9名)
住所:岡山県総社市窪木1000-3

電話:0866-94-3580

総社塩元帥ホームページ http://shiogensui.com/group-site/souja/index.html

ホームページQRコード
総社塩元帥Twitter https://twitter.com/soujya358

【総社塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、アルバイト8名
お電話でご応募:0866-94-3580

🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^O^)/

 

夏の冷やし麺試作中!! さっぱり or こってり 悩み中です(#^.^#)

いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます。伊川谷店 店主の高森です。(^^♪

他店のブログでも紹介していますよう今年の冷やし麺は各店それぞれオリジナル商品を

販売予定しており 伊川谷店でも試作を始めております。今回の試作は夏らしくさっぱり

低温調理した鶏のレアチャーシューとゆずのジュレを使った冷やしラーメンを作って

みました。

あっさり暑い日にはピッタリですが 夏バテの方に元気になってもらえる

こってり系の冷やし麺も試作していきますのでご期待下さいませ(*^_^*)

みんな大好き給料日!!

ブログをご覧頂きましてありがとうございます。京都店、店主の金谷です。

毎月10日は我社の給料日!!
月に一度のお楽しみ!

京都店は手渡しで支給させて頂いてます。

自分が入社したての頃はまだ手渡しで頂いてました。
やっぱり薄っぺらい明細書一枚より分厚い現金では嬉しさが違います!!!
家に帰り現金を広げて飲むビールは格別です!!また頑張ろうと強く思っていた頃が懐かしいです。
何より、いざお渡しする時のスタッフの表情がたまりません!!
最高の笑顔をしてくれます。
自分まで嬉しくなってしまいます。
スタッフのちょっとした喜びが店主の最大の喜びです。

最高までご覧頂きましてありがとうございます。

【京都塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社エー・エム・ティー
代表取締役:金谷章夫
スタッフ:23名(正社員4名、アルバイト19名)
住所:京都市下京区西七条名倉町34-2 地図
電話:075-316-3580

【京都塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、アルバイト6名
お電話でご応募:075-316-3580
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪

担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

人財教育について〜人間は生きている限り成長することが出来る!

お楽しみ様です、泉佐野塩元帥 店主 鈴木圭です。
 今後の店舗展開、スタッフの給料アップに向けて無くてはならない「人財教育」。そしてスタッフの成長!こういった事を考える時間が増えているのも嬉しく思います(^^)
 スタッフがミスをしたり、悩みがある時に『こうしたらよくなる』『この場合はこうして』と、答えを出して指導をする。それが本当に【成長した】事になるのか。現状に満足してしまってはいないか、私はスタッフの気持ちをしっかり理解しているのか。と考えた時、まだまだ未熟で、まだまだ成長できる私自身に気付きます。
 成長に大事な心得、そこから指導していかなければ前には進めないと考え、次の社員会議で話し合う事を決めました。【常に上の人をライバルに持つ】【成長に限界が無い事を知る】【感謝と謙虚】【自分から歩み寄る】この4つを煮詰めてしっかりと話し合います。
 泉佐野塩元帥、確実に成長して参ります(^^)
【泉佐野塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社襷
代表取締役:鈴木圭
スタッフ:28名(正社員5名、アルバイト23名)
住所:大阪府泉佐野市松原1-2-43 地図
電話:0724-61-3583

【泉佐野塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト5名

お電話でご応募:0724-61-3583
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

明石塩元帥~新しい仲間がぞくぞくと増えています~明石店専用ホームページも更新しました^^

明石塩元帥店主久野です。4月に求人のホームページを立ち上げて1ヶ月現在の求人状況です。4月に社員候補1人採用、アルバイト求人応募2件、5月にアルバイト求人応募2件、6月に社員候補1人採用予定。皆様のおかげで沢山のご応募を頂けています。ありがとうございます。本日ニュースを見ていると新入社員セミナーの参加者の意識調査で平成16年度の調査開始以来初めて「会社に望むのは給料が増えることより、休日が増えること」とする調査結果が出たそうです。明石塩元帥では給料、休日のバランスを自分で選択出来るよう年間休日をライフスタイル合わせて選んで頂いています。社員候補の2人は年間休日120日と130日を選ばれました。ちなみに私は年間休日60日です。人により大切なものは異なります。プライベートを充実させて、家族、恋人との時間を大切にする。素晴らしい事だと思います。ちなみに私は仕事も休みも大好きです。明石店で働いてくれているスタッフさんが仕事も自分の休みと同じくらい楽しいと思って貰えるようなお店にしていきます。
【明石塩元帥のご紹介】(5月09日現在)
運営会社:株式会社じん力
代表取締役:久野航平
スタッフ:19名(正社員5名、アルバイト14名)うち女性スタッフ11名
住所:兵庫県明石市魚住町住吉2-9-22 地図
電話:078-947-3580
ホームページ:明石店の専用サイト

ツイッター:明石店のツイッター

【明石塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト2名
お電話でご応募:078-947-3580
🌺お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

待望の小野店独立社員としてスタート!

 

いつもブログをご覧頂き、有り難うございます(^-^)
小野店  店主 藤原です。
5月1日より、株式会社 元氣社員として安福 太(あんぷく ふとし)さんです。
安福さんは、3年前から闘病と闘う、お父さんの医療費が必要の為、

ダブルワークをしながら小野店を支えて来てくれていました。

ダブルワークにも関わらず、いつも笑顔で元氣よく周りを明るくしてくれる

存分感の大きいスタッフです。

そんな人柄や仕事ぶりを見て惚れ込んで2年前から、独立店社員さんとして口説いて参りました(笑)

ようやく私の思いが届き、今年3月に(株)元氣 社員としてお世話になります。

やるからには、店長目指します。と力強く覚悟を決めてくれました。

とても頼もしく嬉しく思い感謝しています(^-^)

これからの安福さんの活躍に乞うご期待です(^-^)

最後迄、ブログをご覧頂き有り難うございます(^-^)

【小野塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社元氣
代表取締役:藤原敬典
スタッフ:19名(正社員4名、アルバイト15名)
住所:兵庫県小野市浄谷町2696-4 地図
電話:0794-62-0358
【小野塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、アルバイト5名
お電話でご応募:0794-62-0358
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

2017年度夏の限定麺(冷やし麺)の試作を進めております!!

いつもブログをご覧頂き有り難うございます!高槻店 松間一郎です。GWスタートですね♪高槻塩元帥も開店から閉店間際までワッショイワッショイのお祭りのような雰囲気で大変盛り上がっており御来店頂いた全てのお客様に満足して頂けるように一杯一杯心を込めてお作りさせて頂いております!!6月初夏より塩元帥全店で今年も冷やし麺を販売致します!そして今回は各店オリジナル冷やし麺を販売させて頂く予定です!(店舗により異なり各店ツイッターなどで告知しますので、御確認下さいませ)

そんな中、高槻店ではスタッフに各自オリジナル冷麺を作ってもらい来週の店内会議終了後に味、盛り付け、オペレーション全てを考え誰の冷麺で販売するか決定させて頂きます。普段の研究成果が発表出来そうで私も楽しみにしております!ちなみに私が考えた作品はこちら旬の夏野菜とザーサイをたっぷり使った冷やし担担麺です!ピリ辛ミンチがアクセントになって美味しかったです。他の作品も次回のブログで発表させて頂きますのでお楽しみに!!

準備で8割決まります!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます^_^岐阜塩元帥店主の谷口です。

ゴールデンウイークに入りましたね。先日から沢山のお客様がご来店され、感謝、感謝です。初めてのご来店のお客様も沢山いらっしゃいました。

学校でも職場でも最初は肝心です。第一印象が良ければ、友達が寄って来たり、職場の先輩や同僚にも好かれます。

塩元帥でも、開店時は肝心です。お客様にとっての第一印象ですから…。

前もって準備をしっかり整えて、お客様をスムースにお迎えする事が絶対です。

岐阜店では、前の晩から、朝の立ち上げがやり易い様に、夜のうちに調理器具、その他の物を定位置に揃えて置きます。

そして、朝からバタバタしない様にゆとりを持って準備しています。

開店前から並んで待って下さるお客様もいらっしゃるので、スタートからフルスロットルで駆け抜けられる様、スタッフにはいつも準備の大切さを指導しています。

準備で上手く行くか行かぬかが、8割決まると言われています。

岐阜店はこれからも準備に拘り、良い準備が出来る人間になれる教育に力を入れて参ります。働いて良かったと思って頂けるような職場はきっとお客様にとっても良い場所だと考えております。

【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社塩仁
代表取締役:谷口将隆
スタッフ:14名(正社員3名、アルバイト11名)
住所:岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話:058-372-3587

【岐阜塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト3名
お電話でご応募:058-372-3587
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)