いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*^-^*)津山店の小田です！
月に一度の店内会議、今までは営業開始前の早朝に行っていましたが、今回は営業終了後の深夜に行ってみました。これによって、スタッフの出席率やモチベーションが、どう変化するのかを試してみました。
結果は、出席率が16人中12人（3人は高校生の為）で、いつもより少ないですが、モチベーションという点では、会議の雰囲気、発言数を見ると、いつもより良かった印象です。各個人の生活スタイルがありますので、それに合わせた設定が必要だと感じました。
会議では「心のこもった仕事とは？」をテーマに語り合いました。「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」。一日に何回も同じ言葉を繰り返しますが、しっかりと心を込めて発すれば、マニュアル感など感じさせることなく、相手の心に響くはずです。
初めて来られる方、常連の方、家族で来られる方、お客様それぞれに違った背景があり、歩んでいる人生があります。そういったことにも思いをはせ、その方に対して自分はどう振る舞うのが良いのか、自分だったらどう感じるか、などと試行錯誤するのも接客の醍醐味です。
ある社員さんはこのテーマを考えるのに、過去のお客様アンケートを読み返してみると、お客様からの温かいコメントに胸を打たれ泣きそうになった、このために僕達は仕事をしているんだ、と改めて思いました。と話してくれました。
次の日の仕事では、あるパートさんが、足の悪いおばあちゃんが来店されたので、手を引いてお席まで誘導してあげたところ、「ありがとう。あんたの顔は絶対忘れんからね。」と言ってもらえ、涙が出そうになりました。と報告してくれました。
この仕事は、お客様の声や評価をダイレクトに受け取ることができるところも魅力の一つです。しかしそれには、本当に心を込めた仕事をしていないと感じることはできませんし、仕事の喜びを感じることもできません。
スタッフ一人ひとりが仕事を通じて成長し、働くことの楽しさ、幸せを感じれるよう、お互いを磨き合えるチームになっていきます！
【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：16名（正社員3名、アルバイト13名＜男性6名、女性10名＞）
住所：岡山県津山市院庄1064-7 地図
電話：0868-35-3581
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