いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^^)
倉敷塩元帥の由井です。
皆様あけましておめでとうございます！
昨年は沢山ご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い致します。
年末年始、営業に気合いっぱいの当店に1月1日から、
指導員として社員の堀さんが倉敷塩元帥にいらっしゃいました。
塩元帥の中の一店舗として、決められている方針や調理法、接客内容、環境整備等が
きちんと徹底されているのか、チェックをして指導をする役割を担っておられます。
来られて数日の内に徹底が甘い箇所を上げていただき、改善策を話し合って
翌日から即行動に移すことをこの年始から開始して、まだ1週間ですがとても沢山の
変化が現れました。
スタッフ皆、急な変化が多く、戸惑う面もあるかと思いますが、
伝えたことをきっちり徹底してやってくれています。
今まで力を入れられてなかった部分ではありますが、そこをしっかり意識する事で
今まで倉敷塩元帥にはなかった雰囲気が生まれたり、お店にとってとてもプラスになっていると感じます。
日々の変化について各スタッフに声をかけてくれたり、改善の成果に時間が要する点について
どういう道筋を立てていくか考えてくれたり、お店の為を思い積極的に発言・提案してくださって、
堀さんには本当に感謝でいっぱいです。
自分達では発見しきれない他社からの「気付き」を大切にして、まずはこの1ヵ月”凡事徹底”で
今年1年も更なる飛躍の年にしていけるよう頑張っていきます!(^^)!
最後までご覧いただきありがとうございますm(__)m
【倉敷塩元帥のご紹介】
運営会社：倉敷塩元帥
店主：由井秀実
スタッフ：15名【正社員5名(内女性1名)、アルバイト7名(内女性2名)】
住所：岡山県倉敷市水江1286-11 地図
電話：086-486-3589
倉敷塩元帥HP：http://shiogensui.com/group-site/kurashiki/index.html
倉敷塩元帥Twitter：https://twitter.com/kurashikishio
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