八尾塩元帥店主の三宅です。
この2枚の賞状は、店長に就任した時、そして、店長就任から２年後に暖簾分けをさせて頂い時に、大将より頂いた賞状です。
これを見ると、店長に就任した時の気持ちや、独立した時の気持ちを思い出し、初心を思い返す事が出来ます。店長になるまで、また、店長になり独立するまでもいろいろな事がありました。
途中で挫折しそうになった時もあります。しかし、諦めなかった結果、こうして、２枚の賞状を受け取る事が出来、そして、今があるのです。
今の現状に満足し、慣れてしまうとお店もスタッフも私自身も成長しません。そんな時、この２枚の賞状を見て気を引き締める事ができます！！
常に初心を忘れない事が大切です！