いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^^)岐阜塩元帥店主の谷口です。
岐阜の事をもっと知りましょう!と言う事で最近色々調べております。兵庫県民から岐阜県民になって三年が経ちました。住めば都ですね。そんな岐阜の魅力を伝えていきたいと思います。
岐阜市を初めて訪問された方が、みなさんおっしゃるのが「水道水が何でこんなに美味しいの？」ということです。岐阜に住んでる人が、別の町へ行ったらその違いに気付くらしいです。こんなに水道水のおいしい街に住んでるから、ミネラルウオーター要らず。
でも、そのおいしい原因を問われると、長良川の水がきれいだから？だけでは無いのです。
「鏡岩水源地」は、岐阜市民に水道水を供給する上水道の元締めで、岐阜市には２１の水源地があり、それらの司令塔でもある鏡岩水源地は、昭和３年から稼動しており、「名水百選 厚生省選定 鏡岩のおいしい水」なのです！深さ１９メートルの浅井戸から汲み上げられた伏流水と、深さ１００メートルの浅井戸から汲み上げられた地下水を使用しているのが美味しさの理由だそうです。
こんな美味しいお水でラーメンを作れるなんて幸せです。これからも岐阜の魅力をどんどん探して参りたいと思います。
【岐阜塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社塩仁
代表取締役：谷口将隆
スタッフ：１５名（正社員３名、アルバイト１３名）
住所：岐阜県岐阜市柳津町南塚4丁目3-1 地図
電話：058-372-3587
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