ブログをご覧下さりありがとうございます。本店尼崎塩元帥、横尾でございます。
我々、塩元帥では店内の全てのスタッフで月に1度会議を行います。もちろん店内には店長、副店長、社員さん、学生アルバイトさん、フリーターさん、主婦のパートさんなど様々な方達がおり、年齢も17歳～49歳までと幅広い年齢層の方達が活躍しております。
私達本店尼崎スタッフは立場や、年齢は関係なく塩元帥という職場で働いている以上皆が同じ方向性や気持ちで働いて頂く必要がある、と考えております。
そこで必要な事が会議となってくるのです(^^)
出来ていない事を指摘して、改善していくといった会議も大事でしょうが、そういう事は普段の朝礼、終礼、コミュニケーションの中でできる話の事だと思います。
私達が会議で大事にしている事は仕事としての心構えであったり、人間としての魅力、我々の会社の将来ビジョンなど、モチベーションが高まる話し合いをメインとして士気を高めています。会議終了後、スタッフ皆が熱い気持ちになり明日からも全力を出して仕事をしたいっ！となる事が会議の醍醐味ではないでしょうか？(^^)
今回メインで話し合ったテーマ『感動を与えるラーメン屋』にする。という内容で熱く話をしました。
私達はラーメン屋という飲食業の枠組みではなく、サービス業という仕事をする事。サービスとはいったいなんなのか、まずそこを解らないといけません。ラーメン屋に行って席に案内してもらい頼んだラーメンが出てきてお代を払い、帰る。この中にサービスは生まれません。お客様からすると当たり前の作業です。サービスとは対価以上のものの事です。
いかにお客様の要望を察知しお応えでできるか、そして当店にご来店下さったお客様に感動を与える為に何ができるのか。このサービスにお客様はお代を払って下さっているのだと思います。
そして嬉しい出来事がありました。ご来店下さったお客様からお手紙が届き、「食事中幸せ」「格別のスマイルありがとう」などとても有り難いお言葉を頂きました。
私達の仕事の本質はここにあると思いますし、私達の仕事の活力になります。
このように当店に来て下さるお客様を幸せにする事をこれからも心の中心に置いて美味しいラーメンを作っていきます。
【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社前進
代表取締役：横尾祐樹
スタッフ：２５名（正社員７名、アルバイトパートスタッフ１８名、内女性スタッフ１０名）
住所：兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11 地図
電話：06-6438-3580
ホームページ：尼崎店の専用サイト
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現在の募集状況：正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名（現在未定）
お電話でご応募：06-6438-3580
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