いつブログご覧頂きありがとうございます。
富田林塩元帥の山本です。
私は入社してもうすぐ半年になります。
今はスープや焼き場の練習をしています。
写真はスープの炊く準備をしている所です。
スープは繊細で少しの事で味が変わってしまうので楽しい反面難しいです。
毎日同じ火加減で焚いても味の出にくい日もあります。
味が出にくい時にどうすれば美味しいスープが出来るかは日々の努力と経験と知識が必要だと思います。
スープだけではなく仕込みや焼き飯も日々の積み重ねが大切です。
毎日の努力こそが結果へと結び付いてくると思うので日々の努力怠らずに1日でも早くカリキュラムを卒業して一人前になり会社や指導頂いた方々に恩返ししたいと思っています。
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。