お楽しみ様です(*^_^*) 守山店の高尾です。
最近ご来店されたお客様に
「スープに浮いてる黒いのって何ですか？お肉ですか？」
と聞かれました。やっぱり気になりますよね？
実はこれは玉ねぎとニンニクをみじん切りにして背脂で黒くなるまで揚げた
「こがし」です！
みじん切りは、ミキサーを使えば簡単に出来てしまうんですが
やっぱり自分たちの手で、一生懸命作った物を召し上がってもらえて
「おいしい」って言っていただける為に、気持ちを込めて作っています。
何事も全力で、お客様の為、仲間の為、自分の為に日々精進していきます！
最後までお読みいただきありがとうございます＾＾