明石塩元帥店主の久野航平です。
今回のブログは前回に引き続き「明石の大工さん第二回」の予定でした。ブログの写真を撮り構成を考えているうちにふとブログをご覧の方々が本当に知りたいことはなんだろう？何を求めているのだろう？と考え今回「明石塩元帥突撃インタビュー～女性社員さんの場合～」で明石店の今をご紹介することに決定いたしました!!
お店の場所、メニュー、労働条件、仕事内容、お料理の紹介、会社の理念、等々多くの基本的な疑問は、ホームページで解決できます。でもいざ明石店で働くとなった場合気になるのは、今働いている人はどんな人でどんな仕事をしているのか？勤続何年でどんな仕事を任されているのか？働いている人は何を思い仕事をしているのか？お店としてスタッフさんにどう接しているのか？今回のブログで少しでも明石店の今をお知らせ出来ればと思います。
今回ご紹介するのは明石店で勤務する20代の女性社員さんです。前職はバスガイドさんで現在勤続2年1ヶ月で麺場をお任せしています。趣味はスノーボードで毎年冬には連休を取って山に籠る強者です。今年も1月29日～2月3日まで6連休をとって北海道、岐阜と雪を求めて各地を回っていたそうです（詳しくは本日の塩元帥公式ブログにてＵＰいたします）そんな彼女の一日を追ってみます。ちなみに本日取材する事は本人には内緒です。
14時30分 出勤（本日取材する事を伝える）
14時50分 スタッフ全員に挨拶をして勤務スタート
15時00分 かえし、スープ等計量の確認をして麺場入り（いつもより緊張しています）
17時00分 スープの味の確認（スープの味見中はは真剣そのもの）
17時15分 休憩室にて営業に備えて早めの食事（お弁当と塩ラーメン＾＾）
23時30分 明日の営業に備えて解凍物、明日の仕込の確認。
24時50分 終礼にて一日の営業を振り返りアンケート内容を確認して皆で共有。
25時15分 事務所にて日報、ハガキを書き勤務終了（日報を書くことによって一日の仕事を整理が出来て明日からの営業に活かせます）
女性社員山下さんに少しでも塩元帥に興味を持ってくれた将来の仲間に一言
明石塩元帥では、みんなすごく優しく丁寧に指導してくださいます。駄目なことはダメ、良いことは良いとはっきり言ってくれるので解りやすいです。出来ない所は皆さんがフォローして下さるので仕事を覚えるのに集中できます。今は仕事を教える側になっていますが、自分が教えて貰ったように優しく丁寧を心がけて指導しています。毎日楽しくお仕事をして、連休には好きなことが出来るのですごく充実した毎日を過ごしています！男性も女性もお互いが支え合ってフォローし合えるそんな職場です。