いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます。
伊川谷塩元帥店主の高森です^^
今回のブログの題にした“基本が大事”というのは、どの世界においても共通することだと思います。
例えば…
ボクシングでは「左を制する者が世界を制す」と言われています。
では、飲食店の基本は?と聞かれたら…
基本となることは色々あるのですが、私は“掃除”が最も大事だと思っています。
美味しい物を食べるとき、周りがきれいだとさらにおいしく感じますよね？
逆に汚れたテーブル、お店で食べるご飯は、どんなにおいしくても心は満たされません。
修業時代、「汚い所で美味しいものが作れるわけがない」と先輩に毎日のように言われていました。
お客様に気持ちよくお食事して頂けるよう、またスタッフも気持ちよく働けるよう、伊川谷店では美化強化を徹底してます。
伊川谷店だけでなく、塩元帥では掃除・整理整頓の基本的なことにもこだわって取り組んでおります。
今の自分より向上したい方、もっと前向きに生きたい方、チャンスを求めている方…
新店舗オープン予定が多数あり、スタッフ大募集中です！
私たちと一緒に頑張りませんか？？
お待ちしております♪