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明石塩元帥2代目店長の早川です。
現段階で塩元帥最年少店長をさせて頂いております。
私の塩元帥のスタッフとしてのスタートは明石店のアルバイトとしてでした。
当時私は立命館大学に通いながら、
母校の高校のサッカー部の指導者として毎日汗を流していました。
しかし、塩元帥と出会いこの生活に変化が起きました。
サッカーが大好きで来る日も来る日も部活に行っては指導するのが楽しかったのに、塩元帥で働き始めて、仕事をすることがとても楽しくなり、私の中の一番楽しい時間がサッカーをしている時から塩元帥で働いている時に変わったのです。
なぜ、そんなに楽しかったかと言うと、当時の店長で現明石店オーナーである久野さんを始めとして社員さんがみんな優しかった事です。
私の成長のために営業終了後の25時から焼き飯の練習に付き合って頂いたり、ホール業務のことの相談に乗って頂いたり、みんなが今までのバイト代ではありえないぐらい親切でした。
親切にして頂き、私はどんどんとできる仕事の範囲が広がり成長していくことができました。
始めはホールのお待ちを任せて頂き、次は焼き場、麺場と全てのポジションを任せて頂けるようになったのは、アルバイトを始めて4ヶ月程経った頃でした。
このときはもう毎日毎日楽しくてずっと働いていたいと思っていた程でした(笑)
そんな私が社員になったきっかけは、恥ずかしながら彼女との間に赤ちゃんを授かりました。
当時学生だった私ですが、迷わず大学を中退し、塩元帥で社員として働いていく事を決断しました。
人生の中で最大級の判断をしないといけない時でしたが、こんな楽しい職場で楽しいスタッフがいる。と考えたら迷い等あるはずがございません。
こんな理由で社員として登用して頂いた大将には感謝しかありません。
社員になってからも紆余曲折ありましたが、早いもので社員になってから2年が経過しました。
そして店長となった今、これまでとは計り知れない責任の中で日々営業に取り組ませて頂き、様々な課題が浮かび上がってきます。
それは自分自身の課題もありますし、お店としての課題、スタッフそれぞれの課題。
色々な課題をどう乗り越えていくか、どう修正していくかを考えながら仕事ができるので今もまた、塩元帥と出会った時のように楽しい時が流れています。
本当に塩元帥に出会えて良かったと心から思っています。
私の次なる目標は、久野オーナーが完全に抜けて、オーナー業務のみに専念してもらえるように全てを把握、管理していくことです。
まだまだ向上心を忘れずに、全てを恩返しできるように考え行動していきます＼(^_^)／
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