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田原本店店長樋口利徳です。
暑い日が続きますが、まもなくお盆入りですね。早い方はもうお盆休みに入っておられると思いますが、田原本店も絶好調営業しています。
先日、研修生山田さんが焼き飯２丁合格しました。ひと休みと思いきや、合格した次の日から３丁の練習をしている姿にアルバイトの冨沢さんも練習し始めました。冨沢さんは１丁合格して少し練習を休んでましたが負けてられないと火がつきました。
私の目標の一つに、焼き場のスタッフを育てる事です。現状社員さん主体のお店ですが、将来アルバイトさん主体でお店運営する事が目標です。