物を大事に・・・。          少しの工夫で長持ちします。        人財にも通ずる部分がありますね(^-^)

 

いつもブログをご覧下さりありがとうございます。

守山店店長の中山です。

上記の写真はつい先日買い換えました洗濯機です。

約4年間オープンよりフル稼働していた先代の洗濯機がついに故障し、

購入したのですが、外で使用している為に

傷むのが早いなと感じていました。

そこで、木枠を作成し、トタン板で囲った物をカバーとして付けました。

ふたの部分も開閉可能にしました。

これで完全に雨ざらしとはならないので、

長持ちしてくれるかな、とウキウキしています。

こういう事は、タイトル通り人財の教育にも共通する事が言えると思います。

やはり当人の事を考え、言葉をかけたり、見たり、どういう事を

して欲しいのかな?と考えて接していると、

しっかりと心も通じ合い、結果長くお店に居てくれるのかなと考えます。

雨ざらしの様な厳しい環境ではやっぱり疲れるだろうし、

居心地だって良い訳がありません。

今後も、物を大事に。人を大事に。ここに来て良かった!

ずっと居続けたいな!と思ってもらえる様な運営をしていきます。

最後までご覧下さりありがとうございますm(__)m

 

 

守山塩元帥のご紹介
運営会社:株式会社笑仁
代表取締役:中山総一郎
スタッフ:17名(正社員4名、アルバイト13名)
住所:滋賀県守山市水保町1277-7
電話:077-599-3581
Twitter @moriyama358
【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト5名
お電話でご応募:077-599-3581
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

津山店第二回勉強会は、それぞれの思いを正直に語り合う、中身の濃い内容でした。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます!津山店店主小田です(*^-^*)

先日2回目の勉強会を開きました。今回のテキストは月刊誌「致知」より、生後1ヶ月で最重度の脳障碍児となり、体の自由を奪われ、声を発する事さえ出来なくなってしまった娘の母親が、この子にはきっと意思や思いがあると信じ続け、ついに19歳の時に言葉を引き出すことができるようになったというお話です。スタッフの皆に前もって読んでおいてもらい、それぞれに感じたことを発表してもらいました。

「自分達は健康な体を持っているが故に、逆にこの母娘のように毎日を懸命に生きていく事ができていない。」

「この母娘にとって、あまりに重い試練なのはわかるが、実際に経験していない自分にとっては実感がなく、他人事のように感じてしまう自分がいる。」

あるパートさんは、自分の娘が病気になった時の看病の経験から、「この子は何も喋れなかったが、私は毎日、娘の「痛い!」「苦しい!」という叫びを聞かされ、胸が張り裂けそうだった。」と涙ながらに語ってくれました。

この勉強会は、答えを求めるためのものではなく、一つの事柄に対して、「この人はこんな風に感じたんだ。」「こんな考え方もあるんだ。」と、物事を色々な角度から考える練習と、仲間の新たな一面を知ることで、よりお互いの事を解かり合え、チームの絆が深まれば良いと思い始めたものです。子どもの頃あんなに嫌だった勉強も、大人になって、生き方だとか人間だとかについて勉強するのは楽しいことです。仲間と一緒ならなおさらです。

今後もこの勉強会を継続して、スタッフ共々成長していきたいと思います!

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社:津山塩元帥
店主:小田文彦
スタッフ:16名(正社員3名、アルバイト13名<男性6名、女性10名>)
住所:岡山県津山市院庄1064-7 地図
電話:0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募:0868-35-3581
お電話の際は、AM10:00~PM25:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

高槻店ラーメン研究会~元和食職人が作る「春を感じる~金目鯛の極上塩ラーメン」

いつもブログをご覧くださり誠に有難うございます!高槻店 松間一郎です。春の訪れを感じてきましたね♪今回で14回目となります高槻ラーメン研究会をお届けします!

今回は高槻店 副店長の川口氏が作ってくれました。金目鯛のアラを備長炭で丁寧に炙り、アラから出汁を取った後に動物系スープとWスープで仕上げてきました。(奇抜な発想で面白かったです)

トッピングは金目鯛の炙り、肩ロース、季節の旬の食材をアレンジしました。春を意識しての盛り付けもなかなか素晴らしかったです。

試食の感想は抜群に美味しかったです!!が、、商品化するのに原価、仕入れ、オペレーション等まだまだ課題が必要かと思いました。ラーメン研究会は美味しいラーメンのお披露目の場ではなく、高槻塩元帥でお客様に食べて頂けるように販売できる限定ラーメンを商品化する事が大前提としてありますので、スタッフのみんなも意識が高く真剣に取り組んでくれてるのが良くわかりますので全社員、アルバイトさんも毎回参加してくれています。

いつも伝えてる事ですが、「心を込めてお料理を作る」事の大切さが盛り付けにも表れるんだと思います。高級食材だけ使っても心が入っていないとお客様には伝わらない事を常に意識させられます。

毎回テーマもあり勉強させられるラーメン研究会です。

高槻塩元帥新しくホームページを作りました↓↓

今後、ラーメン研究会スタッフの作品や実際にスタッフが食べたコメントも動画でリアルにアップしていきたいと思いますので、どうぞご期待ください!!

 

2018年度6月オープン新店舗 枚方塩元帥(枚方市西牧野1-1-5)オープニングスタッフご希望の方は↓↓↓     
高槻塩元帥までご連絡くださいませ。(随時面接中!!)
(オープニングスタッフは定員になり次第締め切らせて頂きます)

【高槻塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社夢限の力
代表取締役:松間一郎
スタッフ:29名(正社員11名、アルバイト19名)うち
女性スタッフ14名

**高槻塩元帥SNSの紹介**

Twitter   Instagram

高槻店HP    食べログ

 

住所:大阪府高槻市柱本1-3-1 地図
電話:072-677-3580

メールでの問い合わせも大歓迎です!! takatukisiogensui@yahoo.co.jp

【高槻塩元帥、枚方塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:オープニングスタッフ正社員2名、パートさん、アルバイトさん10名
午前中から〜ランチタイムに入って下さるパートさん優先で採用させて頂きます‼︎

お電話でご応募:072-677-3580
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

ご縁を大切に、出逢う全ての方々に感謝の心で触れ合える、そんな会社にしていきます(*^-^*)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます!津山店店主小田です(^^)

津山市に塩元帥がオープンされて早4年。その間に暖簾分け制度で独立させて頂いてから2年が経ち、地域の皆様の支えにより、当店も個人事業主店から株式会社設立へと変更する運びとなりました。

会社名は「株式会社 縁 enishi」と名付けさせて頂きました。名前に込めた思いは、私が今こうして津山という土地で幸せに仕事をさせて頂けているのも、高橋社長と出逢い、正しい生き方というものを教わり、先輩達に仕事のありかたを教わり、励まし合い共に精進し合える仲間達と出逢うなかで、店長に引っ張り上げて頂き、縁もゆかりもなかった津山という土地で、苦楽を共にできる素晴らしい仲間達と出逢え、支えられてきたおかげだと思うからです。

今まで周りに迷惑を掛けたり、心配をかけてしまったり、沢山の失敗を重ねてきましたが、その度に見捨てずチャンスを与えてくれ、応援してくれた方々、支えてくれた方々に対して、絶対に感謝の心を忘れず、ご縁を大切にしていく事こそが、私にとっての恩返しになるのではないかと思っております。

今も、お店の為に一生懸命働いてくれているスタッフや、支えて頂いているお客様、これから出逢う方々とのご縁を大切に、日々かみしめながら、「株式会社 縁 enishi」を成長させていきたいと思います!

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社:津山塩元帥
店主:小田文彦
スタッフ:16名(正社員3名、アルバイト13名<男性6名、女性10名>)
住所:岡山県津山市院庄1064-7 地図
電話:0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員1名、アルバイト1名
お電話でご応募:0868-35-3581
お電話の際は、AM10:00~PM25:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

トイレ掃除から学ぶ思いやりの心、気付きの心。心磨きの修行中(^-^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)
小野店 店主の藤原です。
本店尼崎の横尾店主が中心となり、先月より西中島店、小野店が
向上する為の勉強会を実施しています(^-^)
そのお話の中で本店尼崎では店長か副店長どちらかが必ず営業終了後に
お店のトイレ掃除をされているというお話がございました。
私自身、お店、スタッフの事に気付けて無い事が多いのではと共感し
翌日から始めて丁度1ヶ月が経ちました。
トイレ掃除をしていると、便器の裏側、排水口、壁、床、洗面台など
あらゆる箇所の汚れが気になり始めます。
便器の裏側などは一時間掛けて汚れを取りました。
少しずつ目線が変わって来て気が付く事が増えて参りました。
何よりもトイレ掃除を始めてから待望の社員さん2名、
アルバイトスタッフさん1名の応募が有り
採用させて頂き運気も上がりました(^-^)
これからもお客様に快適にご利用頂けるトイレ磨きと心磨きを継続します(^-^)
最後迄、ブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)

本店尼崎ラーメン向上会。社員の西川さん作、完成度が高い「煮干し香る中華そば」

ブログをご覧頂きありがとうございます。本店尼崎、横尾です。
不定期で行われるラーメン向上会、今回は社員の西川さんの研究作品をご紹介致します。
鶏と野菜から旨味を引き出したスープにミンチを加える事で透き通った清湯スープが出来上がり、さらにカツオを利かした和ダシで割ります。
醤油のかえしも魚介の香りをつけ、パンチを加えます。さらに程良く香る煮干しオイルと鶏油がさらに旨味を足していて、本当に完成度が高いラーメンが仕上がっていました(^^)試食した皆が納得した一杯です。

彼は将来、自分のオリジナルのお店をオープンする事を目標にしてこの会社に入社して来られました。私はそういった方の夢も応援したいと思っております。
ラーメンの勉強をしたい、働きながら自分の味を作りたい、こういう方の為にラーメン向上会を実施しております。
ラーメンの可能性は無限です。セオリーにとらわれず、オリジナルな発想が美味しい物に化けるかもしれません。
私も二ヶ月ぶりに自作ラーメンを作ろうかなと熱くなりました(^^)

【本店尼崎塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社前進
代表取締役:横尾祐樹
スタッフ:24名(正社員8名、アルバイトパートスタッフ16名、内女性スタッフ8名)
住所:兵庫県尼崎市武庫之荘本町3-2-11 地図
電話:06-6438-3580
ホームページ:尼崎店の専用サイト【本店尼崎塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員3名、新店オープン時アルバイト・パート20名(現在未定)
お電話でご応募:06-6438-3580
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

新学期を迎えるにあたって新しい仲間大募集します(*^^*)

いつもブログを御覧いただきありがとうございます(^^)
京田辺店店主の谷池です。
京田辺店の日々の取り組みはTwitterにてお伝えさせて頂いておりますが、
スタッフみんながいつも前向きに向上心を持って取り組んでくれているおかげで、

この一年でに成長してくれました。

その中でも[素直]に[謙虚]に取り組んでくれている姿は本当に素敵で美しいです!

今年は一人一人が一つ上のステージに上がり、

そのステージで輝けるようにしっかりとサポートしていきます(^^)

来月で4人のアルバイトさんが、無事に就職も決まり卒業します。
それに伴い新しい仲間を募集します!
学業、クラブ活動と両立できる仕事です(^^)

 

【京田辺塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社感謝
代表取締役:谷池正彰
スタッフ:33名(正社員6名、パート6名、アルバイト21名)
うち女性スタッフ23名
住所:京都府京田辺市三山木上谷浦29番地 地図
電話:0774-64-3582

【京田辺塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、パート、アルバイト6名
お電話でご応募:0774-64-3582
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

 

枚方塩元帥、高槻塩元帥の人事発表がされました。新店舗の店長は、、⁉︎

いつも、ブログをご覧下さりありがとうございます^ ^ 高槻店 松間一郎です。

オープンを控えております新店舗 枚方塩元帥のオープニングメンバー発表及び高槻塩元帥の人事発表をさせて頂きました!

高槻店 店長代理 吉野氏 画面左側

枚方店 副店長 今蔵氏 画面右側

新店舗の店長に選ばせて頂いたのは、高槻塩元帥オープニングスタッフで入社7年目の画面中央 根岸氏に決定させて頂きました!

根岸氏は主婦でパートさんから飲食未経験で入店し、いつの間にか塩元帥が大好きになり社員になりました。多くのお客様より、お誉めを頂けるスタッフです。

塩元帥初の女性店長が、まもなく誕生する事で私もテンションが上がっております‼︎

同じ意識を持った女性スタッフが沢山集まり女性スタッフだけの活気あるラーメン屋さんが近い将来実現しそうな気がします・・・^ ^

枚方店オープニングスタッフまだまだ募集しております。未経験の主婦の方でも本人の気持ち次第で大きな夢を手に入れる事が出来る職場です!人間力溢れる女性店長と共にラーメン道を楽しみませんか?

2018年度6月オープン新店舗 枚方塩元帥(枚方市西牧野1-1-5)オープニングスタッフご希望の方は↓↓↓     
高槻塩元帥までご連絡くださいませ。(随時面接中!!)
(オープニングスタッフは定員になり次第締め切らせて頂きます)

【高槻塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社夢限の力
代表取締役:松間一郎
スタッフ:29名(正社員11名、アルバイト19名)うち
女性スタッフ14名

**高槻塩元帥SNSの紹介**

Twitter   Instagram

高槻店HP    食べログ

 

住所:大阪府高槻市柱本1-3-1 地図
電話:072-677-3580

メールでの問い合わせも大歓迎です!! takatukisiogensui@yahoo.co.jp

【高槻塩元帥、枚方塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:オープニングスタッフ正社員2名、パートさん、アルバイトさん10名
午前中から〜ランチタイムに入って下さるパートさん優先で採用させて頂きます‼︎

お電話でご応募:072-677-3580
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

やり甲斐のある仕事とは?働く人の仕事への取り組み方が《やり甲斐》に繋がります(^^)


ブログをご覧頂きありがとうございます(^^)
泉佐野・岸和田塩元帥店主 鈴木圭です。
泉佐野店では泉佐野店・岸和田店の2店舗分の製麺をしております。多い日は1000食分を越える事もありますが、製麺の数が増えてもしっかりと心を込めて麺を作る事を心掛けています。製麺はとてもデリケートな仕事です、流れ作業になり雑さが出るとボロボロになったり、破けてしまったり、すぐに麺帯に現れてしまいます。
どんな仕事でもそうですが、いかに心を込められるか、本気で取り組めるかで《仕事の質》が決まると思います、早ければ良い訳ではなく、時間をかけて丁寧にすればいい訳でもない、どんな時も質の良い仕事を心掛けてお客様に満足して頂きたいです(^^)
【泉佐野塩元帥・岸和田塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社 襷(たすき)
代表取締役:鈴木圭
スタッフ:48名(正社員8名、アルバイト42名)
住所:大阪府泉佐野市松原1-2-43 地図
電話:0724-61-3583

【泉佐野塩元帥・岸和田塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト2名大募集(^^)

お電話でご応募:
泉佐野店 072-461-3583(担当 三谷)
岸和田店 072-445-3358(担当 古田)

🌺お電話の際は、AM10:00~PM25:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

レディースデイ目指して、ようやく始動致しました!(^^)!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥 田中比呂宜です。

現在、東近江店では4名のパートさんがランチ営業を切り盛りしてくれています。

その中から2人目の焼き場を目指して、只今焼き飯猛特訓中の甲斐さんです。

私がこの業界に入った頃は女性がラーメン屋で焼き飯を振る姿は想像もつきませんでしたが、

今では「ラーメン女子博」の様に女性に特化したラーメンイベントが行われるなど

ラーメン業界も沢山の女性が活躍しています。

東近江店でも女性スタッフだけの営業日を目指して、

麺場、焼き場と各ポジションで女性スタッフが活躍中です!

興味のある方は、ぜひお問い合わせください。

お待ちしております。(^^)

【東近江塩元帥のご紹介】
運営会社:株式会社和音
代表取締役:田中比呂宜
スタッフ:20名(正社員2名、アルバイト18名(うち女性スタッフ11名))
住所:滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2 地図
電話:0748-43-2358

【東近江塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況:正社員2名、アルバイト5名
お電話でご応募:0748-43-2358
お電話の際は、AM11:00~PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)
す。