月別: 2015年10月

いつもブログを閲覧頂き有難うございます！

兵庫県豊岡塩元帥店長、足立と申します。

北部但馬地方も少しづつ冷え込んできました！

寒い時には熱い一杯入魂、ラーメンがそそる季節に近づきましたね(*^^*)

お昼のパートさんの写真ですが、2人とも高校生で豊岡店ではランチタイムのほとんどが定時制や通信制等高校生のスタッフさんで頑張って頂いています。

オープニングから全くの未経験からの始まりですが人見知りや緊張等1つ1つ壁を乗り越えて今では新人スタッフさんの教育やアドバイス等、お店の成長と共に皆成長してくれました。

朝の朝礼で人前で苦手だった1分間スピーチも事前に本やネットで調べてきて時には私達社員がアッと響く様なスピーチを発表してくれたりそういう姿勢がとても頼もしく元気を貰います(^^)

そして「素直な気持ち」を持って仕事を頑張ってくれている事、学歴年齢なんて関係ありません、「すみません」「有難うございます」をきちんと言える謙虚さと素直さを持ってこの先立派な社会人になって巣立って行ってくれてまた何年後かに「ありがとうございました」と言って貰えたら、そんな想いを持ちつつ、時には叱ったり褒めたり親子の様に真剣に向き合って、そしてついてきてくれる、本当に感謝です！

お客様方から見ればアルバイトも社員もそして店長も関係ありません。

お客様ひとりひとりにご満足頂ける様ベテラン新人問わず基本的なところから全体の底上げを、皆の気持ちが一つに団結力あるお店を目指して・・。

お客様もスタッフさんも「宝」です、皆が楽しく幸せにもっと頑張って学んで絶対に不安にさせない為にこれからも全力で精進していく次第です、これからも温かいご支援、ご指導宜しくお願い致します！！

 

 

 

　こんにちは(*^-^*)

津山塩元帥の小田です！

私は今月、尼崎店、伊川谷店と、他店舗に勉強させて頂く機会を頂きました。

津山店がオープンしてから10カ月、周りのスタッフや、先輩方に助けられて、

何とかやってきましたが、壁にぶち当たることも多く、自分のやり方が

間違っているのだろうかと、迷い、悩む日々でした。

そんな自分を見て、大将がこういう機会を作って下さったのですが、

やはり実際に模範となるお店で働いてみて、その雰囲気や、指導の仕方、

アルバイトさんの意識などを、肌で感じ取れたことは

とても大きな収穫でした。

どんなお店だったら、スタッフもお客様も幸せと感じることが出来るのか、

それは全てそのお店のトップに掛かっているのだ、責任感も危機感もない

トップのもとでは、誰も幸せにすることはできない、ということを

教えて頂きました。

迷ったとき、つまづいたとき、こうして叱咤激励してくれる先輩方がいる

ことを、とても心強く、ありがたく思います。

自分の愛するスタッフたちが、今以上に幸せになれるよう、本気の覚悟で

営業してまいります！

※注　上の写真は、昨年の㈱全力10周年記念パーティーの際の、仮装の写真

です。本文とは一切関係ございません・・・<(_ _)>

 

お楽しみさまです！倉敷店の大西です。

秋も本番となり、いろんなイベント事が行われていますね。例えば運動会だったり、お祭りであったりいろいろですが( ^ω^ )

 

ここ倉敷では、約80件のラーメン店で(ラーメンパスポート)というイベントを開催している最中です！

簡単に説明すると、

①コンビニ等に置いてある「ラーメンパスポート」をお求めいただく

②掲載されているお店のおすすめラーメンが500円になる

倉敷店では濃口醤油ラーメンを提供させていただいてます。

ありがたい事に、毎日たくさんの注文をいただいており、塩元帥の味を知っていただける機会となっております。

 

残念ながら1月9日までの期間限定ですが、たくさんの方に喜んでいただきたいと思います！

 

一方こちらは期間無し！倉敷店の営業です（＾∇＾）

 

思い出してみると、私にとって外食するという事は特別なことでした。

小さい頃、家族で外食するのは誕生日くらいだったので、その日が待ち遠しくて仕方がなかったのを覚えています。

何食べよう？どこに行こう？と考えるだけでワクワクしてました。

もちろん家庭によって外食の頻度も意味合いも異なるのでしょうが、お客様にとって外食するという事はお客様にとってひとつのイベントであることに変わりはないはずです。

だからこそ、日頃の営業を大切にして、塩元帥を選んで来てくださるお客様に喜んでいただきたいし、そうしなくてはいけないと思っています。

そんな気持ちで、倉敷塩元帥は全員揃って今日も明るく楽しく元気よく！

 

いつもブログを御覧頂き有難う御座いますm(_ _)m
岐阜塩元帥店長の谷口です。
最近嬉しい事が続き、幸せな日々を過ごさせて頂いております(・ω・)ノ
なんとなんと新しい社員さんがこの一カ月で二人も入ってきてくれました。
仲間が増えれば、お店はもっと良くなって行くと思います。私の持っていない良い所を、それぞれのスタッフが持っているので、お店で共有出来ますね。これからもどんどんスタッフが増えれば嬉しいです。

そんな最中、先日岐阜塩元帥の大きな駐車場に移動映画館がやって来てくれました(^｡^)
今の所、日本に3台？しか無いそうです(´･Д･)」
ご年配の方が多く、映画を観た後は皆様楽しそうにお話されておりました。
ほのぼのした雰囲気に私もほのぼのした気分になりました。

この移動映画館も世の中の人の為にやっている活動なんですね。
我々も世の為、人の為に働く人間になる事を掲げ、日々人生を全力疾走して参ります(^O^)

ブログをご覧頂きありがとうございます。彦根店の田中です。
上の写真は研修生の熊坂さんです。焼き飯一丁を二カ月という期間を経てついに合格しました。
味がブレてしまったりと中々安定せずに、へこんでしまう事もありましたが
周りの協力もあり粘り強く努力した結果だと思います。
その努力の結晶がこちら！！

しっとり熱々の美味しい焼き飯でした。
まだこれから二丁、三丁、半チャンと試練はありますが、今回の粘り強い努力が活きて
どんどんステップアップしていく事間違いなしですね。
努力している仲間に対して周りが全力で応えてくれる事に感謝して全員が成長していける
様に頑張っていきます。

いつもブログをご覧になって頂き、ありがとうございます。

守山店、店長の中山です。先日のブログでは、らぁ祭の企画で行われましたラーメンの炊き出しの様子をアップさせてもらいましたが、その参加店でもある

「豚骨やたい　九州雄」さんが、守山に２号店を出店されました。写真の中の提灯に書いてある通り、２代目、３代目という風に出店される計画のようです。呼び名がお洒落ですね！そのオープン前の招待営業にお招き頂きましたので、お伺いさせてもらいました。

店内には、こんな素敵な看板もありました。

この絵の中に従業員さん全員がいらっしゃるそうです。どの方なのか探す楽しみもありそうです。

さて肝心のラーメンですが、僕は滋賀県では珍しい味噌豚骨を頂きました。味噌の甘味がしっかり感じれて、ノーマルの豚骨とはまた一風変わった美味しさでした。しかも替え玉まで頂いて…御馳走様でした！

守山に来て、約１年半、近くにもラーメン屋さんが増えました。切磋琢磨して、守山の街を盛り上げていけたら、こんなにうれしいことはありません！

他店様にも負けない様に、守山塩元帥、年中無休で、毎日全力で営業して参ります！！

 

お楽しみ様です！京田辺塩元帥の谷池です。

この写真は営業終了後、終礼の模様です。

終礼では毎日の営業での改善点、良かったところ、困ったことを話してます。

先日店長会議で全力魂のオリエンテーションがありました。

そこで大将の思い、理念を教えていただきました。

それを店内会議でみんなに伝えました。

自分が判断に迫られた時は大将ならどう判断をするのか。

大将のことをイメージできない方には、店長ならばどう判断をするのか。

個人で判断しがちですが、それでは大将の思い、塩元帥としての理念は伝わりません。

少しずつではありますが、大将にこの店で一番近い私が全力魂を伝承し、みんなに伝承していこうと思います。

これからもよりよい京田辺塩元帥にするため、全力で精進していきます。

最後までまブログを見ていただき誠にありがとうございます。

今月はスマイル賞の他に「焼き飯大会」の表彰式が行われました。「焼き飯大会」とは、各店より勝ち抜いて来られた方が本部において優勝を競い合う大会です♪次回は12月に『第3回★全力杯 焼き飯大会』が実施されます♪更なる技術の向上に期待が膨らみます(^^)/

この他にも大将による論語・孫子・韓非子の思想によるものの考え方等を学び、塩元帥の全力魂であるオリエンテーションについても更に深く勉強しました＾＾

お楽しみ様です（＾◇＾） 東近江塩元帥店主の田中比呂宜です！
今、東近江店では１枚のPOPをきっかけに、アルバイトさん達が猛特訓してるものがあります。
焼き飯ですΣ(ﾟДﾟ)
焼き飯大会で、伊川谷のパートさんが３位に入ったのを聞き、「我も負けじ！」と夜な夜な営業終了後になべを振り続けます。おかげで最近皆の顔が、ふっくらしてきたように思います。(*^^*)
１２月の第３回焼き飯大会優勝を目指し、スタッフ一同「切磋琢磨」していきます。
( ｀ー´)ノ

お楽しみ様です(^^)　長浜店　店主の近藤です(^^)

１０月に入り滋賀県長浜の朝晩はとても寒くなりました！冬はもうすぐそこです。

これは店内に飾っています。長浜駅近くにあるお店の方に私の会社（絆きずな）の社名を書いて頂きました。

大変いい言葉を書いて頂きとても嬉しかったです。

この名前の通り、人と人との繋がりをこれからもずっと大事にしていきます。

前に長浜店のスタッフ全員に話した内容ですが、自責のチームを目指しています。

もちろんですが、一人で仕事は出来ません。その為にはチームワークが大切です。

自責のチームとは、一人一人が（自分の責任）として物事を据えることです。何か問題が起きた時人のせいにする他責のチームにいいチームはありません。

いいチーム・強いチームは自責のチームだからです。

スタッフみんながしっかりお店のルールを守り、相手を思いやり強い絆で手と手を取り合い

イキイキと笑顔で仕事が出来る職場を作っていきたいと思います。

最後までご覧頂き、ありがとうございました<m(__)m>