守山店

 

いつもブログをご覧下さり、ありがとうございます。
守山店店長の中山です。
先日、ご縁がありまして新規オープンの堺店で勤務させて頂きました。
堺店の福田店主は入社当時、非常にお世話になった方で、礼儀、三大原則に始まり、洗い物から調理に至るまで塩元帥での基本を、たたき込んでくれた方です。
営業中のポジションも僕が洗い場で隣では福田店主が、ラーメンを作っている・・・。
なんだか本当に数年前にフラッシュバックした様で、右も左も分からなかった、新入社員当時の事を思い出しました。
新鮮な気持ちになれて、ものすごく楽しく有意義な時間でした。
変わらず素敵な笑顔で、アルバイトさんへの接し方など、勉強になる事もたくさんありました。

普段と違う環境におく事での学びという物は必ずあると思いますので、今後も積極的に学ぶという事を大切にし、また学んだ事を自店に持ち帰り、実践していくという事を大切にしトップとして、しっかりと守山店を向上させていきます！

最後までご覧下さり、ありがとうございますm(__)m

 

守山塩元帥のご紹介
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：18名（正社員5名、アルバイト13名）
住所：滋賀県守山市水保町1277-7　地図
電話：077-599-3581
Twitter　＠moriyama358
【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト3名
お電話でご応募：077-599-3581
お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

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先日知人に誘われ、ある人材育成についてのセミナーに参加しました。講師は松葉健司さんという方で、元高校教師で、無名の二校の県立高校を甲子園へと導いた名将と呼ばれた方でした。選手が集まらない、時間がない、練習できる環境がない。あらゆる制約の中で甲子園へと導いたそうです。野球経験すらなかったというのも驚きでした。いくつか心に残った事が、もちろんあるのですが、その一つ人材育成の基本は「人を磨く事です。」というくだりがありました。人を物に置き換えて考えると分かりやすいですよとの事で、大切な物ならどうしますか？と問われました。やさしく何度も磨いて、時に暖かい息をかけて、また磨いて、時にチェックしたり、を当然の様にしませんか？と言われました。やはり大切にするというのは本当に大事な事ですね。
この他にも分かりやすい表現が多くて、話が入ってきやすくあっという間の時間した。後はこういう学びを実践していくという事が重要です。これからも積極的に学ぶ心を忘れず、学んだ事をしっかり実践して、より良いお店、会社にしていく・・・。こういう事が当たり前に出来るトップを目指して、明日からも全力で日々を過ごしていきます。
最後までご覧頂きありがとうございます。

守山塩元帥のご紹介
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：16名（正社員5名、アルバイト11名）
住所：滋賀県守山市水保町1277-7　地図
電話：077-599-3581

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現在の募集状況：正社員1名、アルバイト5名
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守山店店長の中山です。

この写真はご近所の電気屋の方と撮った物です。

私はこの守山の街に来てから、ずっと大切にしている事があります。

それは、人との『縁』です。

地域の方々にも愛されたい一心で、地元の清掃活動や、消防団の活動などに出来る限り参加して、小さな事かもしれませんが、何か地域貢献が出来ないか、日々考えて過ごしております。

この電気屋の今村さんもその仲間で、最初はあいさつを交わす程度でしたが、この夏店内のエアコンの効きについて相談しました。

すると、本当に親身になって考えて下さり、エアコンの増設とかされるよりはこちらの方が・・・という風にあまり私共の負担がかからない形でアドバイスを頂き、去年とは劇的に快適な空間になりました。

日々の営業でのお客様との一期一会ももちろんですが、こういった『縁』という物が、どこにあるか分からないと思い、毎日の目の前の方々とのお付き合いを大切に、

守山塩元帥を進化させていきます。

最後までご覧頂きありがとう御座います。

守山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：16名（正社員5名、アルバイト11名）
住所：滋賀県守山市水保町1277-7　地図
電話：077-599-3581

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【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト5名
お電話でご応募：077-599-3581
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。守山店店長の中山総一郎です。

この写真は、月に一回、担当の税理士さんとの打ち合わせの一コマです。

スタッフさんのお給料の計算や、一ヶ月毎にどういう事にいくらの出費があったのか、

また先々で支払う必要のある税金についてのお話など、様々な話をします。

約一年前に独立させて頂いた時は、恥ずかしながらほぼ何も知らない状態でした。

そんな僕もこの一年で少しずつですが知識もついてきて、

簡単に言いますと「やりくり」の大切さに気付いてきました。

同じだけの売上があっても経営者の手腕によっては、残る金額も変わってきたりします。

そういう部分に敏感になり、皆をより一層、幸せに出来る経営者を目指して日々の業務、勉強に励んでいきます。

最後までご覧頂きありがとうございます。

 

守山塩元帥のご紹介
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：12名（正社員5名、アルバイト12名）
住所：滋賀県守山市水保町1277-7　地図
電話：077-599-3581

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現在の募集状況：正社員1名、アルバイト5名
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こちらの写真ですが、先日月に１度の店内会議を終えると急に照明が消え、「ハッピバースデイ」の歌が・・・
あれ？今月は誕生日のスタッフはいなかった様な気がするけど・・・と思っていると
６月で独立させて頂いて丁度１年が過ぎました。
なんとわが社の一歳のお誕生日のお祝いでした。プレゼントまでもらい、食事の用意までしてありました。
みんなで企画していてくれた様で、心から嬉しかったです。この最高のスタッフ全員に「ここで働いて良かった」
と言って貰えるように社名通り
笑（笑いの絶えない）仁（思いやりにあふれた）運営をしていきます！
みんなほんまにありがとう！！

守山塩元帥のご紹介
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：12名（正社員5名、アルバイト12名）
住所：滋賀県守山市水保町1277-7　地図
電話：077-599-3581

【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト5名
お電話でご応募：077-599-3581
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いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。守山店店主の中山です。

普段から自己向上の為にと読書をしておりますが、この本は一番最近に読んだ本です。タイトル通りほめ言葉というのは、適切に使うと「ほめられる」→「嬉しい」→「もっと頑張る」という風な、素晴らしいサイクルを生み出します。

ですが、ただ単に「ほめる」という事をしても、相手の気持ちは動きません。しっかりと相手の行動、言動、または成長などを「良い所を見つける目」で見なくてはなりません。私はまだまだ未熟ですが、お互いの事にキッチリと関心を持ち、互いに良い所を見つけて、ほめ合い、皆が気持ちよく働ける環境を作っていきたいと思っています。昨日より今日、今日より明日「ほめ言葉」が飛び交うお店を目指していきます！！

最後までご覧くださりありがとうございます。

守山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：12名（正社員4名、アルバイト8名）
住所：滋賀県守山市水保町1277-7　地図
電話：077-599-3581

【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員1名、アルバイト5名
お電話でご応募：077-599-3581
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

守山店店主の中山総一郎です。

お店を運営していく中で「人財」というのは本当に大切で、お客様への安定したサービスやスタッフの労働環境を整える上でも、常に適正な人財を確保するというのは、非常に大切な仕事です。

そんな中、知人より「オープンから１年半ほどで、この辺りではトップクラスの人財を抱えているお店があるで」というお話を聞き、早速紹介して頂きました。そのお店の方が上記の写真（右）の方で、お隣の大津市で某Ｇ店を運営されているオーナーで西さんという方です。

色々とお話をさせて頂く中で、印象に残ったのは「うちもオープン当初は５名ほどしかスタッフが集まらなかったけど、目の前のスタッフを大切にしていると不思議と紹介を中心に」今では１７名ほどのスタッフに恵まれています」というお言葉でした。

僕ももっと目の前のスタッフの事を考えていこうと思ったのと、やはりそういうトップの方が運営されているお店は雰囲気も最高です。正に良い事尽くしです。僕も「守山で１番幸せなラーメン屋」になれる様に明日からもスタッフ、雰囲気を大切に全力で営業していきます。

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【守山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：12名（正社員4名、アルバイト8名）
住所：滋賀県守山市水保町1277-7　地図
電話：077-599-3581

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現在の募集状況：正社員1名、アルバイト5名
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いつもブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます。守山店、店長の中山です。

上記の写真は、先日届きました印鑑セットです。２年前の５月末に店長に就任させて頂きまして、この度６月より独立させて頂く事となりました。

タイトル通り、本当にあっという間の２年間でした。色々な壁もありましたが、我武者羅に顔晴ってきて、良かったなあと感じています。　社名に関しましては、ずっと考えておりましたが、「笑仁（しょうじん）」としました。塩元帥では、会議等の勉強の場で、論語を使用しているのですが、その中で度々出てきます「仁」という言葉は必ず使用しようと決めていました。一言で言うと思いやりの心です。

これからは、店主として、この社名に恥じぬ様に、今まで以上に、笑いと思いやりの溢れるお店、常に向上し続ける（精進とかけまして）お店にしていきます。店主としては１年生で分からないことも多々あるかと思いますが、頼れる諸先輩方へ時にはご相談させて頂いたり、もちろん自身でもしっかりと勉強もし、スタッフもお客様も幸せになれる運営を目指して、全力で取り組んで参ります。

最後までご覧頂きまして、ありがとうございます。

【守山塩元帥のご紹介】
運営会社：株式会社笑仁
代表取締役：中山総一郎
スタッフ：12名（正社員4名、アルバイト08名）
住所：滋賀県守山市水保町1277-7　地図
電話：077-599-3581

【守山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト5名
お電話でご応募：077-599-3581
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。守山店の中山です。
こちらの写真は包丁の研ぎ方を指導している所です。塩元帥では毎日玉ねぎや青ネギなどの野菜を数キロ刻みます。
包丁を今まで触った事もないという方もたくさんいらっしゃる中で、包丁の持ち方や、実際に切り方を教えるのも大事な事ですがその前に、包丁であれば、研ぎ方、道具の手入れの仕方から教える様にしています。やはり物を大事にできないと、感謝の気持ち、心のこもった仕事はできないと考えるからです。
また、挨拶でも、お客様への「いらっしゃいませ」等のあいさつも、もちろん大事なことですが、その前に、まずはスタッフ間での「おはようございます」などの挨拶をきちんとすることから指導します。社会人として大切なマナーですし、上司や先輩方への礼儀にも繋がるからです。

上記はほんの一部の例ですが、これからも土台や根本的に大切な事を深く考えて、大切に愛を持って人財育成に励み、素敵なお店作りを
していきます！
最後までご覧になって頂き、ありがとうございます<m(__)m>

いつもブログをご覧になって頂きありがとうございます。守山店、店長の中山です。

さて、この写真は店内にも飾っております標語のカレンダーなのですが、私が好きな言葉の一つです。初めて見た時、シンプルながら、まさにその通りだなと思いました。普段の仕事の中でも「明日でもいいか」など、自分に甘えてしまうと、毎日していれば大した事がないような事でも、たまってしまうとやる気が失せてしまったりしかねませんし、毎日を惰性で過ごすのではなく、全力で取り組むからこそ、成長できる。そう自分自身に言い聞かせています。

これからも、この言葉を胸に自分自身に甘えず、妥協せず、日々全力で営業して参ります！

最後までご覧頂き、ありがとうございます。