塩元帥FC本部による、これからラーメン屋になりたい人へのメッセージ
投稿日：
独立開業と暖簾分け開業の違いとして、時代に沿った戦略ができるかどうかという点が挙げられます。
独立開業した場合は、当然各店で戦略を考えることになります。
開店している時間、仕込みの時間、掃除をする時間、どれも手を抜かずしっかり行うとそれ以外の告知・戦略面がどうしても手薄になったり、時代に合わなくなってきたりします。
暖簾分け開業なら、現場ではなかなかできない面を本部がしっかりフォローし、ツイッターの更新、WEB告知などを戦略的に抜け目なく行ってくれます。常に”時代に即した今のラーメン”に着眼を置く本部がついているということは、現場に集中しながらの集客という面で大きなメリットがあるでしょう。
・・・・・・・・
塩元帥関連情報
公式サイト
求人専門サイト
暖簾分け、その後…暖簾分け店主達のブログ
ラーメン屋になる第一歩！2時間セミナー
執筆者：shiogensui
関連記事
店を始める当初は、誰しもがむしゃらです。 丁寧に仕込みをし、調理に気を使い、店の隅々まで磨き上げ、笑顔で元気よくお客様にお声掛けをします。そこには最高の一杯を提供しようという気概、来店してくれたお客様 …
2018年3月31日（土）これからラーメン業界を目指す皆様のためのセミナー｜儲かる？やりがいはある？ラーメン業界の現実は？など
これからラーメン業界にチャレンジされる皆様向けのセミナーです。 真剣に打込める職業をお探しの方、最後の職場と考えている方々に対して ブログに載っていないここだけの話もご紹介させて頂きます！！ ※質疑応 …
私が考える判断基準ですが、独自開業に向いている人の特性です（私の周りのラーメン屋店主を思い浮かべながら書いてみました）。 ○体力がある：体力がある人が本当に多いです。 ◯流行る味がわかる：美味い味がわ …
開業資金について不安に思われている方も多いようですね。 開業資金の調達法として自己資金の比率を大きくすることが望ましいですが、足りない分は、公共機関を利用するとよいでしょう。日本政策金融公庫などの政府 …
ラーメン店内部の気遣いについて、私の考えをお話し致します。 ・テーブル、椅子はパーソナルスペースがしっかり取れ、熱いメニューも安心して召し上がれる安定した造りにする。 ・油がつきやすい床は滑りやすいの …
2024/03/21
2023/11/23
2023/11/14
2023/10/31
2023/10/04