いつもブログを見て頂き有難うございます。
八尾塩元帥からお送り致します。
塩元帥では日々スープを焚いています。
今の暑い季節は、人間だけでなく鳥や動物もコンディションが悪くなります。
なので、季節によって同じ材料を使っても味の出かたが変わってきます。
スープの味が出づらいとき如何にして美味しいスープを作るかは
日々の積み重ねによる経験と知識が必要です。
やり方や、手順は、すぐ覚えられますが、同じクオリティの物を作り続けること、
全てにおいて良い状態の事、物をその良い状態で継続させるには、
日々の努力、改善は不可欠だと感じます。
一つの事を突き詰めて何が起こっても揺るがない自分作りに励んでいきます。
有難うございます。