お楽しみ様です(^-^)
長浜店 店主の近藤です。
皆様、如何お過ごしでしょうか？
ここ滋賀県も少しづつ暖かくなり、春も近づいて参りました。
この写真は我が長浜店情熱の男、塚原副店長が閉店後にしている焼き飯の練習の光景です！
今のままで満足することなく、もっともっと美味しい焼き飯をお客様へお届けしたい！と
常にお客様の事をとても考えており、素晴らしいです。そしてスタッフとのコミュニケーションも抜群です。
そして、まず自分の目標である店長を目指して日々勉強し練習と復習は欠かせません。
麺場や焼き場、製麺・スープ・洗い場・ホールなど色々なポジションに入ります。
本当に向上心の塊みたいな人であり、私も大変刺激になり学ぶ事もあります。
こちらは私が今、勉強させて頂いている本でございます。
もっと知識や人間力を学び成長していきたいからです。
塩元帥はどの店舗でもアルバイトさん・パートさん・社員さんが本当に素晴らしい人ばかりですので、
私も負けないよう初心を忘れずに前進していきたいと思います。
最後まで御覧頂きまして、心からありがとうございます<m(__)m>