8/28(木) 新人研修

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8/28(木)13時から本社にて新人研修がありました。

今回は新入社員9名と高槻店の松間店長が参加されました。

新人研修を前に現場で働かれている方もいらっしゃいましたので、元気よく三大原則で

スタートしました。

 

まずは全力の歴史ということで、10周年のDVDを観て頂きました。

DVDを観た後で色々と感じることがあったのでしょうか。

大将への質問に「はい!」と挙手されていました。

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「大将はある時期をきっかけに我をなくし、変わられたとのことですが、それを持続できているのは何故ですか?」

-「自分が変われば、どんどん結果が出てくる。そうするとまわりが変わってくる。いい社員、いい人達

ばかりになる。」との回答が。

大将の周りには本当に素晴らしい方がいらっしゃいます。人が人を引き寄せるのだと感じました。

「まわりが変わったということですが、奥様も変わりましたか?」

-「妻は元々素朴な人柄で、何も変わっていないかな。自分の妻のことをいうのもあれですが、よくできている人間だと思います。」

と奥様への想いもお聞きできて、素敵だなと思いました(*^^*)

質問の一部をご紹介させて頂きましたが、他にも色々と質問されていました。

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ホームページをよくご覧頂いている新入社員さんは「怒らない指導」についてとても関心をお持ちで、面接の時にもよく質問されます。

その指導について、スクリーンを使って理論的に説明されました。

怒られた時に脳はどうなるのか。脳のメカニズムについてわかり易くお話されました。

「怒られると更にミスをすることはありませんか?」「怒られると右脳と左脳が切断され、うまく行き来できなくなる。

そうするとパニックになり、ミスを誘発する」

「怒られて成長しても、また自分も怒って指導してしまいます。」等怒らない指導について、皆さん頷かれていました。

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P1090285自己紹介を終え、様々な経歴、職歴をお持ちの方がいらっしゃいますが、塩元帥を最後の職場にしたいとの思いは同じでした。

 

P1090287その後は高槻店の松間店長に夢や会社について語って頂きました。

「まず、皆さんはすごい会社に入社できたと思います。諦めずに夢を勝ち取って欲しい!」

不安要素よりも、やったらやった分だけかえってくる。

努力したら、その分だけ評価してもらえる会社だとおっしゃっていました。

この会社の会議は売上やお金の事ではなく、人間力を上げるにはどうしたらいいのか?だとか、為になる話をして下さる。

ご自身もこの会社に入ってから、病気をしなくなったそうで、大将から「薬を飲んだらあかん。」と言われ、その通りにしたら、

本当に体調がよくなったそうです。このような健康に関するお話も会議でして頂けるのですよ。とお話されました。

また、新人さんには教えるのではなく、新人さんから教えて頂くという気持ちでいます。と、どういう伝え方、やり方をしたらわかり易い

のか勉強させてもらっていると話されていました。

 

その後はハウスルールといって、就業規則について勉強され、終了後は懇親会で親睦を深められました。

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

入社1ヶ月半 社員さん紹介です

田中さん笑顔

今回は入社して1ヶ月半の八尾店の田中 伸治さんをご紹介致します。

素敵な笑顔ですね(^^

 

ラーメン屋さんでの経験は長いそうですが、今まで中途半端だったところがあり、自分を変えたいとの思いで応募を決意されたそうです。

そんな田中さんの1日を簡単にですが、レポート致します(*^^*)

 

《出勤後》

田中さん

田中さん

店内・店舗まわりの清掃

お客様に気持ち良く来店して頂くためにゴミ等しっかり取っています。

店舗周りも同じく、お客様の事を考えていつでも綺麗にしてお迎えできるようにします。

 

《開店》

 

田中さん

洗い場

まずは綺麗に洗うことを心掛けています。

お昼はお店の回転が速いので、食器をきらさないように素早く洗うよう心掛けています。

 

 

 

田中さん

つけ麺の麺の洗い、冷水で麺をしめる

麺の触感や味に関わることなので、麺のヌメリを丁寧に取って、冷水でしっかりとしめます。

お客様に提供するものなので、手早くすることを心掛けています。

 

《休憩》

スキルアップのために少し残って勉強したり、次の勤務を頑張るために仮眠をとったりしています zzz・・・

 

《休憩終了》

田中さん

田中さん

 

調理補助

今では少しずつ調理に携われるようになりました。

もちろん店長や先輩の方々について頂きながらですが、量や盛り付けに注意しながら

美味しいお料理をお客様に提供できるよう勉強しています。

 

《閉店》

汚れが残ってしまうと不衛生ですので、その日の汚れはその日のうちに。

一日の汚れをしっかりと落とすように掃除をします。

 

《退勤》

田中さん

 

充実した一日であっという間に終わったかんじです。

色々勉強することもあり、楽しく仕事ができています。

 

-入社されて1ヶ月半が経ちましたが、職場で感じること、気を付けていることは?

一番気をつけていることは三大原則、三大理念を常に意識することです。

感じることは周りの方は本当に明るく、いい方ばかりで、向上心を持って仕事をすれば必ず応えて下さいます。

また指導に関しましても本当に親身になって自分のことのように考えて下さいます。

今までにない良い環境で仕事が出来ています。

 

八尾店より田中さんの一日をご紹介致しました。

田中さん、お忙しいところご協力ありがとうございました。