津山店

春がき～た～春がき～た～津山に春がきた～♪

こんにちは！津山店店主小田です(^O^)／

津山店の窓ガラスには、ひと足早く桜の花が咲き誇っています。

今月で我が津山店も、独立1周年を迎えることができました！

1年前の独立当初は本当に不安だらけでした。自分がこのスタッフたちの生活を守っていくという責任、そのためには売上を上げ続けなくてはいけない、強いお店にするためには、もっと各自のスキルアップを図らなくてはいけない、安定したシフトを組むには人材を確保しなければいけない・・・

今思い返せば、すぐに結果を出そうと気持ちばかりが焦っていました。今を否定して、周りと比べて、もっともっとと求めていただけでした。

でも最近になってようやく気付きました。今与えられているもののありがたさに、今がどれほど幸せなのかにです。

来て下さるお客様がいる、共に働いてくれる仲間がいる、指導してくれる先輩がいる、温かく見守ってくれる大将がいる。自分はここまで一人でやってこれたわけではない、周りの人に支えられて今こうしてやっていられるのだと、そのことに心から感謝できるようになってから、日々の重圧は喜びへと変わっていきました。

今まで受けた御恩に対して、自分は何を返していくのか、これが今の僕の課題であり、楽しみでもあります。全てのことに感謝できる心と、それをしっかりと行動で返すことのできる人間になるよう精進して参ります！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：10名（正社員3名、アルバイト7名）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト3名
お電話でご応募：0868-35-3581
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

こんにちは！津山店店主小田です(^^♪

今日は、若者にスポットを当ててブログを書いてみたいと思います。

我が津山店には、現在20代の方が2名、10代の方が2名働いてくれております。

将来の夢に向かっている方もいれば、まだ明確な目標が決まっていない方もいます。（このまま残ってくれれば嬉しいのですが・・・(;^ω^)

この若者たちが、これからの人生をどう歩んでいくかを考えることは、私にとってとても重要なことであり、楽しいことです。

塩元帥で働くことが、ただのアルバイト代を稼ぐだけの場所であるのか、人生の糧となるものを得ることができる場所なのかによって、その後の人生を大きく変えてしまうからです。

若い方たちの中には、仕事や働くことに対して、マイナスのイメージを持っておられる方もいるかと思います。そういう方たちに対して私たちは、働くことによって得られるやりがいや、楽しさを充分感じさせていかなければなりません。

幸せかどうかを判断するのは自分ですが、幸せに導いてあげることが出来るのは、周りの仲間たちです。

今いるステージで一生懸命やっている人には、必ず次のステージが用意されます。そうやって人は成長していくものだと思っています。

大いに悩んで、沢山つまづいて、それらも全て糧にして、明るくたくましい大人になっていってほしいと願っています。

がんばれ！若者(^O^)／

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：10名（正社員3名、アルバイト7名）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員2名、アルバイト3名
お電話でご応募：0868-35-3581
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

みなさんこんにちは(*^-^*)津山店店主小田です！
我が津山店も2周年を迎えることができました！
これもひとえにご来店して下さるお客様と、お店を支えてくれているスタッフのおかげです。
上の写真は、日頃の感謝の気持ちを込めて、アルバイト、パートさんと食事に行った写真です。(写真が暗くてすみません<(_ _)>）
2年間を振り返ってみると、はじめの１年間は自分のことで精一杯で、スタッフへの心配りが全くできておらず、多くの方が去っていく結果となりました。
どんなに自分が良いお店にしたい、お客様に感動してもらいたいと思っても、その思いにみんながついてきてくれないと無理なわけで、スタッフが幸せを感じてないのに、お客様を喜ばせることが出来るはずがないと気づきました。
まずはスタッフが、このお店をもっと好きになってもらおう、仕事に喜びとやりがいを感じてもらうことが大切だと思い、スタッフ1人ひとりを良く見て、声をかけ、コミュニケーションを取るよう心がけました。
今一番嬉しいことは、アルバイト、パートの方たちが、「このお店で働いて成長できました！」「みんないい人ばかりで仕事が楽しいです！」などと言ってくれることです(^^♪

これからも、お客様を大切にするのはもちろんですが、同じくらいにスタッフのことも思って、チーム一丸で良いお店を作っていきます！

【津山塩元帥のご紹介】
運営会社：津山塩元帥
店主：小田文彦
スタッフ：8名（正社員2名、アルバイト6名）
住所：岡山県津山市院庄1064-7　地図
電話：0868-35-3581

【津山塩元帥の求人に応募いただける方へ】
現在の募集状況：正社員〇名、アルバイト〇名
お電話でご応募：0868-35-3581
🌺お電話の際は、AM11:00～PM24:00の間に
「塩元帥の求人を見た」と仰って下さいね♪
担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)

みなさんこんにちは(^^♪津山店店主小田です。

ついに我が津山店若手のホープ、水嶋君が焼飯1丁合格を果たしました！

途中焼飯練習から離れたり、時間はかかりましたが、そのぶん基本がきっちりと身に付きました。

合格の翌日、来たる12月に行われる、全店対抗の焼飯大会決勝の出場権をかけて、店内予選を行ったのですが、そこでなんと先輩スタッフ達を凌ぐ焼飯を作ってくれました！

審査員をした女性スタッフ達も、まさか昨日合格したばかりの水嶋君の焼飯だったとは知らず、みんなで驚き、喜び合いました。本人はとても控えめな性格なので、表には出しませんが、相当嬉しかったはずです。

焼飯合格した日の日報がこれです。

控えめでしょう～(;´Д｀)

これからもその内に秘めた闘志で、津山店をじわじわと盛り上げて下さいね( *´艸｀)

 

いや～女性っていいな～( *´艸｀)

あっ心の声がっ！|дﾟ)失礼しました・・・津山店店主小田です。

塩元帥では、お客様アンケートというものがあるのですが、

ひと月が終わると、集計をして内容を分析しております。

先月分を担当していたスタッフが、あることに気づきました。

女性の方が男性よりもアンケート記入数が多い！

津山店の来店男女比率は、7：3いや8：2位で男性の方が圧倒的に多いにも関わらずです。

これは、女性の方がお店に対してメッセージを送りたいとの意識が高いということではないか？もしもメッセージに応えることができたら、リピートしてくれるだけでなく、口コミとして周りの方に話してくれるのではないか？

ということで、女性が気軽に来店できるお店作りをしていこう！となりました。

女性はどんな雰囲気を求めているのか？内装は？接客は？声のかけられ方は？

41歳独身男がいくら考えても良い考えが出るわけありません(;_;

女性に聞こう！スタッフに！(^^)常連さんに！(＾◇＾)田舎のばあちゃんに！(-_-;)・・・

ということで、これから津山店は、どんどん女性が来てくれるようなお店作りをしていきます！

決して私利私欲の為ではございません(‘◇’)ゞ

 

みなさんこんにちは！津山店店主小田です(^^)/

先日行われた店長会議では、接客の重要さを改めて勉強させてもらいました。

そこで、他店のこともリサーチしようと思い、いろいろなお店を伺っています。

先日行った某チェーン店では、大雨だったので、入るなり「よろしかったらタオルお使いください。」と箱に入ったタオルを指して言ってくれました。

注文を取る時も、しゃがんで丁寧に聞いてくれました。言葉遣いもとっても丁寧です。

食べ終わってお店を出ました。全く印象に残りませんでした。

なぜだろうと考えてみると、目を見て話してくれない、笑顔がないということでした。

せっかく良いサービスをしているのに、その人の気持ちが伝わってこないのです。

もったいないなと思いました。

目を見て話したり、笑顔で話すって、照れくさいって思う人もいますが、例えちょっとの時間でも、相手と気持ちのやり取りができたって、感じることができたら嬉しいですよね？お客様だって嬉しいはずです。

自店を振り返って、スタッフが本当に気持ちを込めてお客様と接しているかな？形だけの言葉掛け、笑顔になっていないかな？

今一度、スタッフの心の声にも耳を傾けながら、楽しく営業していきます！

 

みなさんこんにちは！津山店店主小田です!(^^)!

先日我が津山店に、新しい仲間が加わりました！

写真右の渡邊さんです。渡邊さんは、近隣のラーメン店に入社したばかりだったのですが、当店に食べに来られて、ラーメンの美味しさと、接客の良さに惚れ込んで、どうしてもここで働きたいと思ってくれたのです。決して引き抜きではございません・・(;´∀｀)

初日から全力の声、笑顔、一礼、なにより仕事へのひたむきさと真面目さ、そして早くも、お店への強い愛情がビンビン伝わってきます！

「昨日は遠足前の子どものように、楽しみで眠れませんでした～」と、笑顔で出勤してくる渡邊さんを見て、この期待を裏切ることは絶対にできない、必ず渡邊さんにとっての最後の職場となり、幸せな決断をしたと思ってもらえるように、今まで以上に顔晴らなければと誓いました。

津山店は、まだまだ新しい仲間を探しています！まずはお気軽にお電話下さい♪暖かいスタッフがお待ちしております(^_-)-☆

津山塩元帥　0868-35-3581　担当　小田

 

 

みなさんこんにちは！
津山塩元帥店主小田です。
上の写真は、先輩アルバイトの大上君が、後輩の水嶋君に、焼飯の作り方を指導しているところです。
実はこの二人、同い年の友達なのですが、大上君が今月いっぱいで、自分の夢を叶えるために退職することになったので、自分が去った後の穴を埋めるために、友達の水嶋君を必死で鍛えてくれています。
普段は友達同士でも、職場では先輩と後輩です。教える方は、なんとか上手くなってほしいと真剣ですし、教えられる方も、どうやったら美味しい焼飯が作れるのか必死です。
二人ともお店の為に、自分が今何をできるかを考えて行動してくれて、とても嬉しいです。
自分の為に行動するのは当たり前のことですが、誰かの為に行動できる人は信頼されます。
塩元帥のスタッフは、世の為人の為に働く人間になることを目標としています。
今津山店は、スタッフを大募集中です！
特に、将来に不安を抱いている方、働く意味を見出せない方、毎日を生き生きと、素晴らしい人生を送れるよう一緒に働きましょう！
どうぞお気軽にご連絡ください(^^♪

津山塩元帥　0868-35-3581　担当　小田

 みなさんこんにちは！津山店店主小田です(^^)/

先日当店の照明をLEDに変えました。これで毎月の電気代節約、虫も寄りにくい、良いことだらけです!(^^)!

店主として、売り上げを上げる努力をするのはもちろんですが、コストを抑えるのも重要な仕事です。

ひと月が終わってどれだけ利益を残せたかが、経営者の腕の見せ所！もっともっとシビアな金銭感覚を身に付けなければいけません。

お店の設備、備品を充実させたり、安定経営をして行く為に、なによりスタッフに還元してあげるために、無駄なお金は遣えません。

頑張ったら頑張った分だけ評価されれば、スタッフのモチベーションも上がります。もちろんお金だけでなく、言葉や態度でもしっかり頑張りを認めてあげ、幸せでやりがいを持って働ける職場にしていきます！

みなさんこんにちは！津山店店主小田です。

塩元帥では、月に一度スタッフ全員が集まっての、店内会議を行っています。

日々の営業内容や、問題点、方向性をスタッフ全員で話し合い、気持ちを一つにすることで、強いチームに育っていきます。

今自分の店には、何が必要なのかを明確にし、それをわかりやすく皆に落とし込んでいくというのは、とても難しいことです。そしてそれ以上に重要なのは、店主の熱い思いをぶつけて、皆の心に火をつけることです。

リーダーのモチベーションや、精神状態は、お店の空気にモロに影響してしまうので、会議後は副店長と、今日の会議の状態を分析し、次につなげるようにしております。

ただの集団の集まりから、強い絆のチームへと、津山店は成長していきます！