塩元帥FC本部による、これからラーメン屋になりたい人へのメッセージ
ラーメン業界に進む前に読む話 暖簾分け希望の皆様へ 独自開業希望の皆様へ
投稿日：2018年2月18日 更新日：
これからラーメン業界にチャレンジされる皆様向けのセミナーです。
真剣に打込める職業をお探しの方、最後の職場と考えている方々に対して
ブログに載っていないここだけの話もご紹介させて頂きます！！
※質疑応答は皆様の悩みや疑問点等全てお答えしますので、ご本人様だけでなく親御様や奥様のご参加も大歓迎です。
高橋博司（塩元帥グループ代表）
全くの未経験からラーメン業界に飛び込み、1店舗・1億円以上を売り上げる塩元帥グループをつくりあげる。カウンターのみのラーメン屋から箱型店舗まで、幅広い成功事例を有する。
1. 私が２１年間見てきたラーメン業界の成功/失敗事例
2. 塩元帥における人財確保、人財育成法
3. 入社から暖簾分け独立までに要する期間
4. 暖簾分け制度の紹介（費用、人財、収支シュミレーション）暖簾分け店主の経営実態
5. 塩元帥１４年間の軌跡を全て公開（代表のラーメン店創業前～修行時代～現在まで）
6. これからの計画（農業への取組み）
7. 質疑応答 （出来る限りお答えします）
執筆者：shiogensui
関連記事
飲食店は新店も多いですが、閉店も多く、3年で7割近くのお店が閉店すると言われています。 流行っているお店の共通点はリピート客が多い。 つまりまた行きたくなる理由があるから、リピーターになって頂けるとい …
総大醤、塩元帥の全力グループに、第三のブランド「麺と和多志」という店があります。 総大醤、塩元帥との大きな違いは、ラーメンのスープに動物系の原料をいっさい使っていない点です。 それでいて、より美味しく …
安定した経営のために、人件費をどうするかについて考えてみましょう。 人件費率という言葉があります。 人件費率＝人件費÷売上 売上に対してどれくらい人件費がかかったかの数値です。 人件費が高ければ利益を …
独立開業と暖簾分け開業の違いとして、時代に沿った戦略ができるかどうかという点が挙げられます。 独立開業した場合は、当然各店で戦略を考えることになります。 開店している時間、仕込みの時間、掃除をする時間 …
本社にてラーメン研究会がスタートしています！ ラーメン研究会とは、 ”独立”や”独自のラーメン”を研究、勉強する会。 唸るラーメンができれば、自分の店が持てるという、明るい将来への具体的実践的な一歩と …
2024/03/21
2023/11/23
2023/11/14
2023/10/31
2023/10/04