塩元帥による、これからラーメン屋になりたい人へのメッセージ
投稿日：2017年3月27日 更新日：
私の見てきた経験からではございますが短期間で成長し独立後も上手く店を運営していく人は誰も見ていない時の努力が素晴らしいです。逆に誰かに見られている時だけキビキビ働く要領の良いスタッフは、なかなか成長していかないものです。
店長がいるから元気に接客をする、いない時には手を抜く…等の表面的な行動は、本当の成功には繋がりません。誰も見ていない所でどれだけ頑張れるかが信用に繋がり、皆様の未来を何倍も素晴らしいものに変えてくれます。
本気なら人の目を気にせず、いつも全力。成功の黄金法則ですので、是非実践いただければと思います。
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執筆者：shiogensui
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