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ラーメン業界に進む前に読む話

ラーメン屋で暖簾分けした後は、1店舗を守っていくのでしょうか?

投稿日:2017年1月26日 更新日:

今回はラーメン屋に入ってくる人によく聞かれる質問、”ラーメン屋で暖簾分けした後は1店舗を守っていくものなのでしょうか?”というご質問にお答えさせていただければと思います。

これに関しては、そのブランドに依ることになると思います。

暖簾分け時には、会社と規約を交わしますが、その中に経営に関する色々な条項が入っていると思います。

2店舗目は許してもらえないケースもあるかもしれませんし、同一ブランドであれば、複数店経営が許されるケースもあるでしょう。

場合によっては、別ブランドの展開も許されているかもしれません。

暖簾分け店が上手くいくと、次の展開を考えたくなるのが経営者の性ですので、少し遠い未来も考えてブランドを選択したいものですね。

ちなみに塩元帥グループでは、私達のブランド展開と独自ブランドの両方OKとなっております(他のラーメンチェーン店加入に関してはNG)。

参考)尼崎店の2店舗目チャレンジ
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