塩元帥FC本部による、これからラーメン屋になりたい人へのメッセージ
投稿日：2017年1月26日 更新日：
今回はラーメン屋に入ってくる人によく聞かれる質問、”ラーメン屋で暖簾分けした後は１店舗を守っていくものなのでしょうか？”というご質問にお答えさせていただければと思います。
これに関しては、そのブランドに依ることになると思います。
暖簾分け時には、会社と規約を交わしますが、その中に経営に関する色々な条項が入っていると思います。
２店舗目は許してもらえないケースもあるかもしれませんし、同一ブランドであれば、複数店経営が許されるケースもあるでしょう。
場合によっては、別ブランドの展開も許されているかもしれません。
暖簾分け店が上手くいくと、次の展開を考えたくなるのが経営者の性ですので、少し遠い未来も考えてブランドを選択したいものですね。
ちなみに塩元帥グループでは、私達のブランド展開と独自ブランドの両方OKとなっております（他のラーメンチェーン店加入に関してはNG)。
参考）尼崎店の２店舗目チャレンジ
・・・・・・・・
塩元帥関連情報
公式サイト
求人専門サイト
暖簾分け、その後…暖簾分け店主達のブログ
ラーメン屋になる第一歩！2時間セミナー
執筆者：shiogensui
関連記事
これからラーメン業界にチャレンジしようと考えている皆様は、店長になるとどれくらいの年収を取れるのかが気になるのではないでしょうか？ 私自身が知る限るのリアルな額をご紹介いたしますので、ご参考にしていた …
例えば２種類のラーメンがあったとします。 A：美味しいラーメン B：美味しくて流行るラーメン この違いがわからない人は多い気がします。 「流行る味」を世に生み出す条件のひとつは、「美味しい」だけでなく …
皆様は、”お客様は飲食店の巡回ルートを持っている”という考え方をご存知でしょうか？ ご存じない方でも、お読みいただければ”それはそうだな”と納得いただけるかと思います。 人が飲食店で食事をする際、はじ …
調理場がお客様の方を向いて行う配置になっているラーメン屋がございます。 これは、作業をしながらでもお客様のご要望にスタッフがいち早く気付けるために行っていることです。 また、オープンキッチン形式ですの …
独自のラーメンを創り出し、はじめから自分自身で店舗経営をする「独立開業」に対し、流行店のノウハウを受け継ぎ、個人事業で切り盛りしていくスタイルを「暖簾分け開業」といいます。 塩元帥では、正社員店長が自 …
2024/03/21
2023/11/23
2023/11/14
2023/10/31
2023/10/04