塩元帥では、ラーメン・焼き飯・サイドメニューの最高の引き立て役として、京都九条葱を使用しております！！ [...]

塩元帥のラーメンには、風味豊かな蝦油が使われています。仕込み中は、海老が舞い踊っています！ [...]

さすが塩元帥！スープとの最高の相性を考えに考え抜いた“香味油”とは？ [...]

塩元帥の人気のサイドメニューどて焼き、どて丼！美味しく食べて頂く為の大切で丁寧なひと手間！！ [...]

道具を大切にすることも料理を美味しく作るうえで大切なことです。 [...]

塩元帥の絶品チャーシュ－！うまさの秘訣は、絶妙な火加減にあった！！ [...]

醤油ラーメンには欠かせないトッピングの青ネギ！！青ネギの風味を損なわないように、塩元帥では全て手作業で仕込んでいます！！ [...]

塩元帥トッピングNo1の半熟味付け玉子は、毎日必要な量だけ仕込む秘伝のタレに漬け込むからこそ美味しいのです。 [...]

塩元帥は「料理屋」です。さまざまな食材の仕込みにおいて一番重要なものは… [...]

塩元帥のから揚げは『外はカリッ！中はジューシー♪』大きさ、味付け、全てにおいて徹底的に拘っています！！ [...]

お客様にどこまでも美味しくて良いものをご提供させて頂く為に、＊＊にも徹底して拘っているんです [...]

塩元帥のサイドメニューキュウリ漬け、食事の箸休めにビールのお供に [...]

どて丼、どて焼きが人気の理由！ズバリお教えします！ [...]

素材の特徴を知り，全ての仕込みに妥協せずこだわりを持っています [...]

塩元帥の味の源のスープ！リシリ系のえなが鬼昆布を贅沢な使い方で絶品スープに仕上げていた！！ [...]

塩元帥のラーメンが美味しいのは作り手の想いがこもっているからです。 [...]

スープの秘密を公開！塩元帥の究極スープは、こうして完成する(^^♪毎日の努力が美味しさを生む！！ [...]

あの食材が手づくり！？安心・新鮮で美味しい！！塩元帥の自家製マヨネーズ、仕込みの秘密をご紹介します！！ [...]

塩元帥はラーメン屋のプロとして無添加無化調、そして手作りに拘ります！ [...]

ラーメンの命！こだわり抜いた塩元帥のスープには愛情をもって仕上げます！ [...]

牛スジ肉には美容効果がある！？お肉の大きさも考え抜かれた絶妙なサイズでカットしています！ [...]

塩元帥、自慢の自家製麺は毎日の状況に応じて、その日の最高の状態の麺を作っています！！ [...]

他では絶対に味わえない絶品唐揚げ。こだわりはどこまでも… [...]

塩元帥のラーメンの香味油はえび油！えびの旨味を最大限に引き出しています。 [...]