全力自然農園商品開発部

残暑お見舞い申し上げます!

全力自然農園、商品開発部のまっちゃんです。

今日は、トマトの加工に挑戦です。

この自慢のトマト!

自然栽培のトマト品種は『世界一トマト』っていいます。特徴は、皮が柔らかくて、甘さと酸っぱさがほどよく美味しい

です。自然栽培のトマトはゼリー部分が小さくて果肉の部分が多いのも特徴です。

と、とっても美味しくて、もぎたてをみんなに食べてほしいんですが、完熟の一番美味しいところをみんなに取りに来て

もらう訳にもいかないし。。。ってことで、考えたわけであります。

で、

自然栽培の野菜だけ、それだけで美味しいものをってことで、トマトのソースを作ります!

自然栽培の玉ねぎ、にんにく、人参、そして、石川県の有名な珠洲の塩を集めました。

最近復活したサザンオールスターズならぬ、シゼンオールスターズです。

野菜をそのままってことで、作り方は、シンプルイズベスト!!

トマトを湯むきして、玉ねぎ達はみじん切り、あとはじっくり約5時間煮込んで

出来上がりです(^O^)

みんなに食べて欲しいって思う味でした。

自然栽培のよさを感じてほしいし、化学物質過敏症の人や、様々なアレルギーの方たちにも食べてもらいたくて

塩以外は入れませんでした。

『農家の作った完熟トマトソース』どうかなー(^-^)

 

Ringbinder theme by Themocracy