2017/10/17

スタッフの裏側

塩元帥は挨拶から始まります!全スタッフの顔を見てから仕事…

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2017/8/5

仕込みの裏側

醤油ラーメンには欠かせないトッピングの青ネギ!!青ネギの…

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2016/5/31

素材の裏側

自然素材にしか出せない味がある

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2016/11/23

調理の裏側

塩元帥の調理場に立つまでには厳しい試験がございます。

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2018/5/12

ニンニクの秘密‼ここまでこだわるのか…塩元帥で使用している厳選のニンニ…

素材選びは、料理の基本です。塩元帥のほとんどの食材が国産を使用しております! その中でも…

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2018/3/27

塩元帥の味がぶれずに守られるのは一人一人の隠れた努力があるからです。

塩元帥では、調理場に立つまでに厳しい試験が沢山あります。その厳しい試験をクリアするためには…

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2018/2/21

塩元帥のラーメンの香味油はえび油! えびの旨味を最大限に引き出していま…

塩元帥のラーメン・つけ麺に絶妙な香りや旨味となる香味油に使用するのは、えび油です。えびの旨…

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  2. 塩元帥は礼儀を大切にしています。礼に始まり礼に終わるという言葉がありますが、塩元帥では出退勤時は勿論…
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    塩元帥では、毎年夏季限定でオリジナル冷麺を販売しております。期間限定ではありますが、グランドメニュー…
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