塩元帥ならではのこだわり抜いた素材(食材)をご紹介します。
「まさか、ここまでだったとは。。。」と唖然となる方もおられるほどの、わたしたちの素材に対する底なしのこだわりっぷりを是非御覧ください。

お客様に心から喜びと満足を味わっていただくために、オーダーが通ってからの調理と比べて、仕込みに何倍もの時間と手間暇をかけて取り組んでいます。
そんなわたしたちの仕込みの裏側をご紹介します。

調理は飲食店としてのメインイベントであり、集大成。
ただただお客様の、「美味い」という「笑顔」を目指して、長い時間と手間暇をかけて仕込んだ具材に、これまで培ってきた技を生かして作り上げています。
最高の一品を作るために、わたしたちが日々磨きをかける調理への取り組みをご紹介します。

70種類もの自然素材のみを使用して作り上げた「日本一の塩ラーメン」その誕生の裏側には、並大抵ではない努力の数々があります。
今もなお変わらず続けられている、徹底した「安心・安全への拘り」をご紹介します。

塩元帥が最も大切にしているもの、それはスタッフです。
お客様がお店に入るときから、お会計を済ませて帰る時までに接するスタッフが、至極の一杯にも勝る満足を生むとわたしたちは考えています。
怒らない教育や、塩元帥の三大理念・三大原則を通じて、常に良い雰囲気のお店であることを心がけてるわたしたちの、環境づくりをご紹介します。