先日まもなく一周年を迎えられるSio様に食べに行きました。
若いスタッフの方が多く、元気で明るいエネルギーで溢れているお店です。
「いつもラーメンを食べた後はコーヒーを飲みたくなる」と
食後にアイスコーヒーを提供されています。なんと100円！
こちらの加盟社様は珈琲豆焙煎の事業もされているため、破格でこだわりの一杯をご提供できるのだとか。
他にも夏場のお子様へ向けたかき氷や冷凍焼き飯のテイクアウト販売、
自家製タルタルのチキン南蛮(本体は焼き鳥屋さんなので、さすが絶品鶏)
など本当に様々なことに挑戦されています。
スタッフの皆様でアイデアを出し合って常にアップデートしようと攻めの姿勢で運営されており、
全員が同じ方向を向いて盛り上げていこうという前向きなチームワークがあるからこそできることだと思います。
しかし様々な取り組みをされている反面、恐縮ながらラーメンの質を保てているのかと少し心配になり、、訪問実食。
、、素晴らしい出来で感動しました。
自家製麺で麺の風味・食感も最高、盛り付けの美しさ、的確な計量。
どこをとっても非の打ち所がないバランスの良いラーメンでした。
真剣に想いを込めて作られていることが伝わる一杯で、安心と嬉しさが。
弊社と同じラーメンに対する熱い想いを持って、努力し続けているスタッフの皆様を見られて本当に光栄です。
食べ終わるころには卓上iPadからアラーム音が。
「アイスコーヒーはいかがですか？」と表示されていました。
最新テクノロジーも活用されていて、非常に勉強させて頂いた訪問でした^^
https://www.instagram.com/sio_ryuoo/
Sio様の今後のご活躍も楽しみにしております！
