塩元帥FC本部による、これからラーメン屋になりたい人へのメッセージ
投稿日：2017年1月28日 更新日：
私が考える判断基準ですが、独自開業に向いている人の特性です（私の周りのラーメン屋店主を思い浮かべながら書いてみました）。
○体力がある：体力がある人が本当に多いです。
◯流行る味がわかる：美味い味がわかるのではなく”流行る味”がわかることが重要。
○性格が明るい：独自ブランドのラーメン屋で成功している人は性格が明るい場合が多いです。明るさはプラス思考の表れですので、成功しやすいのかもですね。
○自己管理が出来る（個人のお金と店のお金の管理・健康）：自己管理が出来ない人は独自開業は向いていないと思います。
○ガッツ、根性がある：独自開業は甘くないので、強い人間でなくてはならないですね。
◯独自開業への強い意志がある：簡単なことで折れない強い意志は必須です。
・・・・・・・・
塩元帥関連情報
公式サイト
求人専門サイト
暖簾分け、その後…暖簾分け店主達のブログ
ラーメン屋になる第一歩！2時間セミナー
執筆者：shiogensui
関連記事
流行る味を見極める力を身につけるのは、ラーメンの食べ歩きがオススメ
皆様は、ラーメンの食べ歩きはお好きでしょうか？ ”自分好みの店にしか行かない！”という方もいらっしゃると思いますが、もし皆様が本気でラーメン屋を目指されるのであれば、色々なラーメン屋の食べ歩きを行って …
これは私の考えですが、ラーメン屋は飲食未経験者でも十分成功できる職種です。 ※私のグループにも未経験からスタートし、立派な暖簾分け店主になっている方が沢山おられます。 ※他のラーメン屋でも同様です。 …
ラーメン屋の”のれん分け”でトラブルを回避するためにすべきこと
ラーメン屋の”のれん分け”は、成功している店のノウハウをそのまま受け継いで独立する方法であるため、リスクを大幅に軽減できる優れたメソッドです。それでも、のれん分け後にトラブルになることは十分にあり得る …
ラーメン屋を独立開業する一つの戦略として、小規模店舗を出店する道もあります。 駐車場を持たない小規模店舗は 広さ：15坪程度 月売上：400万円程度 従業員：店主＋社員1名＋アルバイト1名（ アルバイ …
ラーメン店内部の気遣いについて、私の考えをお話し致します。 ・テーブル、椅子はパーソナルスペースがしっかり取れ、熱いメニューも安心して召し上がれる安定した造りにする。 ・油がつきやすい床は滑りやすいの …
2024/03/21
2023/11/23
2023/11/14
2023/10/31
2023/10/04