塩元帥だからこそ出来るコト

塩元帥では、おもてなしの接客や味の向上も、もちろん大切にしておりますが、スタッフ同士の関係を深めることにも重点を置いています。料理の受け渡しから各ポジションの連携、洗い物をお願いする時など、アイコンタクトや言葉で関わりを持ち、礼儀をも大切にしています。常にみんなが良い笑顔でいる事は、美味しい料理をご提供する事と切っても切り離せないとても大切な要素なのです。

西中島塩元帥　　山下　和也