徹底した親身な指導

塩元帥では、スタッフが新しくチャレンジする事などは、マンツーマンで寄り添って、スタッフがしっかり出来るようになるまで指導します。細かい所まで、しっかり見るので、味がブレず、さらにしっかりと想いのある指導により、スタッフも一生懸命取り組んでくれます。こういった教育により、塩元帥では、様々なスタッフが手作りの調理に携わり、味がブレること無くお客様にお料理を提供出来ています。

小野塩元帥　　青山　祐也