鰹節も塩元帥のスープには欠かせない素材

日本料理の出汁と言えば昆布、鰹節ですよね。鰹節は豊富にビタミンとミネラルを含んでおり、健康的な食生活を助けてくれます。塩元帥では、旨味の凝縮された厚削りの鰹節を使用しており、スープの仕上げに入れることで素材の美味しさをより引き立たせてくれます。一つ一つの素材や仕込み工程に拘る、こうして生まれるのが塩元帥自慢のスープです。

鶴見塩元帥　近藤　尊明