1秒でも早く熱々のラーメンをお届けしたい

塩元帥ではネギ塩ラーメン、ネギ醤油ラーメンのトッピングに使う白髪ネギを、90グラムの規定量に事前にラップで小分けしています。ひと手間は掛かりますが、そうする事により提供時間を数秒〜数十秒はやくする事が出来ます。少しでも早くお召し上がり頂く為の大切な仕込み作業のひとつです。その微差が積み重なり大差になる事を私達は知っているからです。
塩元帥は全てにおいて全力です。

竜王塩元帥　　服部　元信