キュウリ漬けのタレも手作りです

塩元帥は、全ての料理を自家製で手作りにこだわっています。ビールのおつまみとして大人気の「キュウリ漬け」のキュウリを漬けるタレも手作りです。タレは、醤油・みりん・酢・砂糖・唐辛子・ショウガ・ごま油をブレンドし、その中の『ショウガ』にはビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンⅭ、カロチン、カリウム、カルシウムが豊富に含まれております。　ショウガの効能で、抗酸化作用によって肌や体内組織の老化を予防してくれるのも嬉しいですね。自家製のタレに漬け込まれた「キュウリ漬け」をご賞味ください。

守山塩元帥　　掘井　克彦