冷麺の具材も１つ１つこだわり抜いています

塩元帥の冷麺の麺はもちろん、冷麺のタレ、具材、１つ１つ全てが手作りでございます。各店舗で毎朝トマトはヘタを取り、包丁で軽く十文字に切れ目を入れてから沸騰しているお湯にくぐらせ、そして氷水につけて皮をむいています。氷水につける事によって赤色も鮮やかになります。錦糸卵も卵をこしたものを使い、1枚1枚丁寧に焼いていき、食べやすいサイズに綺麗に整えてカットしています。冷麺１つにしても全て計算された自信作です。小さいお子様から大人の方まで満足して頂ける様に、唐辛子が入っていないタレと、ピリ辛のタレの2種類。そして麺も1玉と1.5玉を同じ料金でご用意させて頂いております。塩元帥の美味しい冷麺を是非1度ご賞味下さいませ。

竜王塩元帥　中　勝平