醤油ラーメンには欠かせないトッピングの青ネギ

醤油ラーメンに欠かせない存在の青ネギのお話です。塩元帥では九条ネギを使っています。産地直送で採れたての青ネギを職人達が厚すぎず薄すぎないよう、絶妙な幅に切っています。この一手間が美味しさに繋がります。醤油ラーメンだけではなく、どて丼やチャーシュー盛り合わせ等、サイドメニューにも幅広く使われていますので、ぜひ一度味わってみて下さい♪

姫路塩元帥　　本浦　貴士