毎日の状況に応じた、最高の状態の麺作り

塩元帥では各店舗にて毎日必ず製麺をし、お客様にラーメンをご提供しております。その自家製麺は、季節・気候・天気・温度・湿度などを毎日チェックして、その日最高の状態の麺をご提供できますように細部にわたってこだわり作られています。作り手の気持ちは、必ずお客様に伝わると信じております。是非、一度こだわりぬかれた麺をご賞味下さい！！また、製麺を見学する事も出来ます！！ご来店時にもし製麺中でしたら、こちらも是非御覧下さい。

八尾塩元帥　近藤忠博