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守山塩元帥のご紹介
【暖簾分け店舗】
塩元帥守山店店長守山塩元帥 (暖簾分け店主) 中山総一郎 (店長紹介詳細)

はじめまして。守山塩元帥で店長をしております中山 総一郎と申します。僕が塩元帥に出会ったのは、小野店でした。
入店するなりのインパクト。今でも鮮明に覚えています。
しかもスープが無添加、無化調である。など安全、安心なラーメンだという事を知って、お客として通っていた自分はいつしか、このラーメンを作りたい、このラーメンを職業にしたいと思うようになりました。
そして、店長として今思う事は、今までこんなに夢中になった仕事はなかったなとつくづく思います。やはり、毎日食べても飽きのこない美味しいラーメンを提供しているという幸福感はさることながら、まわりには、一緒に喜んでくれる仲間がいました。一緒に悩んでくれる仲間がいました。
守山塩元帥では、やはり人間関係が一番大事だと考え、できるだけ風通しの良い環境を目指しています。遣り甲斐を持ってもらうにも、環境が悪いと成立しないと考えています。
このスタッフさん達とだから頑張れる。面白いと、全員に言ってもらえる、そんなお店が理想です。
仕事に対しては、真剣に厳しくをモットーとしておりますが、絶対に見捨てないだとか、本当に目の前の人に良くなってもらいたい、向上してお客様に喜んでもらえることで、幸せな気持ちになって欲しい、そんな心底の思いやりのある人間であふれる素敵なお店。なんか現代で忘れかけられているような、熱く、真剣に仲間と向き合えるお店。こういうお店であり続けていく事が、僕の目標です。
一期一会。全ての出会いに感謝の気持ちを込めて。お客様、一緒に働ける仲間に感謝。守山塩元帥へ関わる全ての人へ感謝。皆様との出会いを毎日心より、楽しみにしております。
 
店長のブログ
スタッフのブログ
住所 滋賀県守山市水保町1277-7
電話番号 077-599-3581
営業時間 11時から24時(年中無休)
駐車場 27台
アクセス
(車)
琵琶湖大橋取り付け道路沿い 琵琶湖大橋出入り口から守山駅方面へ600m直進
アクセス
(公共の交通機関)
JR堅田駅から3.5㎞


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塩元帥守山店店舗写真4

塩元帥守山店店舗写真2

塩元帥守山店店舗写真3

塩元帥守山店店舗写真1


守山店・スタッフの声

守山塩元帥店長
もちろん私自身も、塩元帥の門をたたき、右も左も分からない中でのスタートだったのですが、ここまでこれたのは、職場環境の良さに尽きると感じています。 もちろん仕事ですので、やってはいけない事への注意や指導は徹底されていますが、特有の「怒らない指導」のもと、あたたかい環境で、仕事面でも、人間的にも成長できたかなと思います。 皆様、働く目的は、様々かと思いますが、せっかくなら、やりがいがあって、成長もできるような環境で、お仕事チャレンジしてみませんか? お一人でも多くの方と、喜びや、楽しさを分かち合えること、楽しみにしております!

社員 30代 入社3年目
わたしは、このお店で、9店舗目の勤務地です。これまで働いてきて、たくさんの仲間が出来ました。 仕事の覚えは遅い方で、いつもたくさんの仲間に支えられてきました。 失敗するたびに、何回も教えてくれる仲間がいました。本当に愛があふれている会社だと思います。 わたしは飲食業は未経験です。ですが、副店長になれました。それは仲間が支えてくれたからです。 こんな愛の詰まった会社で一緒に働いてみませんか?

社員 20代 入社3年目
もともと私はアルバイトでした。当時学生で内定も頂いており、卒業までの間だけ働かせて頂くつもりでした。 しかし、一緒に働いていた先輩スタッフの人柄や、日々の営業の中でお客様と触れ合う楽しみや、お客様に「おいしかったよ!」とのお言葉を頂くうちに気付いたらこの会社で働きたい!!と思っている自分がいました。 そのような環境で働きたいと思ったのもありますが、自分が変われるような気がしました。 そして入社3年目に入り、出来る事も増え、時間帯責任者も任していただけるまでに成長しました。 まだまだ店長を始め先輩方にご迷惑をお掛けすることもありますが、本当に充実した毎日を送っております。 自分という人間も変われた気がします。 実際に1年前に一緒に働いていたスタッフから「成長したなぁ」との褒めて頂き、日々自分の成長を実感しております。 3年目に入り、いろいろなスタッフを見てきた中で感じた事は「塩元帥で働くと変われる!」ということです。 自分自身もそうですし、他のスタッフも前と比べて凄く明るくなったと感じたり、前向きになったなぁと感じる場面が多々あります。 こんな前向きな職場に出会え、先輩後輩問わず教え合えるスタッフ関係、プライベートでも遊べる仲間がたくさん出来た事塩元帥で働いて塩元帥に出会えて本当に良かったと心から思っています。 塩元帥で素敵な毎日をエンジョイしませんか!?

社員 40代 入社2年目
塩元帥の無添加、無化調のラーメンに感銘を受け入社しました。 ラーメン業界は初めてだったのですが、怒らない指導の下、日々のびのびと楽しく仕事に取り組めています。 お客様から「美味しかった」の一言を頂いた時、いい職業をさせていただいているなと感じると共に、最大の喜びです。 塩元帥では、年齢は関係ありません。本気で取り組みさえすれば、道は開けます。 私たちと共に本当の幸せを手に入れましょう。

社員 20代 入社1年目
毎日店長をはじめ先輩方に熱くあたたかいご指導を頂きながら勉強しています。 決して妥協せず、愛情をもって伝えてもらえるので、真剣になることの大切さや、楽しさを感じられて、とても充実しています。 塩元帥でしか味わえない遣り甲斐を一緒に楽しみましょう。

社員 40代 入社1年目
ラーメン店での勤務経験がなく、初めは戸惑うばかりでしたが、店長はじめ先輩スタッフの皆様が本当に丁寧かつ愛情を持って指導して頂けるので安心して仕事に取り組むことが出来ます。 また新しい作業や技術を少しずつ覚えていける喜びを日々実感する事が出来ます。 お客様がおいしそうにお食事をされているのを見ますと、本当に素晴らしい仕事だなと思います。

20代 フリーター
最初は家から近いからはじめたバイトっていうだけの塩元帥だったんですけど、いざ働いてみると自分が思っていたのとは違って、かなり丁寧に教えてもらえて、怒らない指導、笑顔っていうのがすごくいいなと思いました。 今、自分は焼き飯の練習をさせてもらっているのですが、毎日挑戦の連続で、充実した日々を過ごせているので、本当に働いて良かったなと思います。

30代 主婦
主婦は家族をベースにした時間帯に仕事をするのだけど、それを理解してくれる方ばっかりだったので、そんな理解ある方たちだと仕事が負担になってこないので、とても助かっています。 また、スタッフ全員、年齢に関係なく、言葉遣いが丁寧なので、自然と自分の口から丁寧な言葉が出ると自分にも自信が持てるようになってきたのが、入って良かったと思える一つです。 良い職場に巡り合えたと思います。


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