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京都塩元帥・暖簾分け店主 金谷章夫(店長紹介詳細)

京都塩元帥は、お客様に満足して頂ける居心地の良い空間を演出し、元気 笑顔 真剣を心掛け「感謝」の気持ちを美味しい商品と、優しく丁寧な接客でおもてなしいたします。 たかがラーメン、されどラーメンと言われますが、その熱々のラーメン、熱い想いと愛情を込めたスタッフが全力で作ってます。 ちいさなお子様からご年配のお客様までが笑顔で美味しそうにラーメンをすすってる姿や 「美味しかったよ」「来てよかった」「また来るよ」 そんなお言葉を頂いたとき、あぁ、ラーメン屋やってて良かった~と心から思える瞬間です。京都ではあまり馴染みのない塩ラーメンですが、これからも末永く愛される為にも 一人ひとりのお客様を大切にし、満足してお帰りして頂けますように日々精進していきます。 全てはお客様の為に・・・

※京都塩元帥、現在のスタッフ募集状況

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住所 京都府京都市下京区西七条名倉町34-2
電話番号 075-316-3580
営業時間 11時から24時(年中無休)
駐車場 19台
アクセス
(車)

◆西京区方面からお越しのお客様
国道9号線を下京区方面へ向かいます。五条西小路交差点を右折し、西小路通、花屋町通、佐井通を進むと左手にございます。

◆下京区方面からお越しのお客様
七条通を西へ向かいます。七条・佐井(春日)交差点を右折して佐井通を進むと右手にございます。

アクセス
(公共の交通機関)
◆JR西大路駅から北へ800m。西大路七条を西へ100m。佐井通、北へ200m徒歩17分
◆京都駅より市バス205・208系に乗車。西大路七条下車。北西へ徒歩5分



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京都店

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京都店・スタッフの声

<店長>
自分が入社したのは今から7年前で、塩元帥・西中島店がオープンして間もない頃でした。
振り返ってみると、あの時自分が店長を経て独立オーナーとして2年も迎えているとは夢にも想像できませんでした。 塩元帥で働き始めて考え方が大きくかわりました。
それは、商いの根本「お客様を大切にする」です。当たり前ですが、当たり前な事ほど出来ない事が多いのです。 入社前も飲食業でしたが、出来ていませんでした。
ただ美味しいだけでは自己満足、お客様に満足して喜んで頂ける事が務めだと思います。
お客様に喜んで頂ける為には、スタッフがイキイキ、楽しく真剣に仕事しようと「論語の勉強」や「否定的な言葉を使わない」など 人間力の向上に繋がる事も取り組んでいます。
私の好きな言葉に「今のままでは、今のまま、そのまま」があります。
さあ、新しい事にチャレンジし幸せの扉をあけましょう。

社員 20代 入社4年目
入社当時はアルバイトからでしたが、会社の理念や原則がすごく新鮮だったのを憶えています。 人間的に成長させてくれたり、幸せになるにはなども考える様になりました。ただ仕事するだけなら、そんな成長もなかったと思います。 働きながら人の為に全力で取り組める人間に、自然となれる環境がこの会社のすごい所だと思っています。

社員 30代 入社3年目
以前は接客業を10年しておりました。調理はほとんど未経験でしたが、先輩方に一から丁寧に教えて頂き、 今ではラーメンを作れるようになりました。自分の作ったラーメンをお客様が召し上がり「美味しい」と笑顔になる姿にやりがいを感じます。 毎日たくさんのお客様のご来店、こんな環境で働ける事が幸せです。必ず自分の成長になります。

社員 20代 入社3年目
前職は保育士でした。塩元帥に入りラーメン屋で働く楽しさに気付けました。
もっと、もっとお客様に満足して頂けるよう一麺入魂でラーメンを作っていきます。

社員 30代 入社2年目
会社員を5年、飲食業を8年やっておりました。とにかく直接お客様に喜んでもらえる仕事がしたいと思っている時に、このお店に出会えました。 飲食店でもなかなかお客様の為だけに出来る所が少ない中、ここでは色々やらせてもらえて、毎日楽しいです。
そして、どうする事でみんなが幸せに、自分も幸せになれるか教えてくれた職場です。

AP 主婦 入社4年目
主婦のパートさんも多くて、学校行事の時などに融通をきかせてもらえるので、子育てしながらでも働きやすいです。 何よりも楽しく働けます。パート、アルバイトもとても仲良しです。

AP 学生 入社3年目
ここで働き始めて3年になります。こんなに長い間続けられているのは、社員・アルバイト関係なくみんなが真剣に楽しく仕事をしているからです。
「アルバイト」としてでなく、一人の人間として大きく成長させてくれます。

AP 学生 入社3年目
「お客様が笑顔でお帰りして頂ける居心地の良い空間」のスローガンとして、スタッフ全員が日々全力で働いています。他にもアルバイト経験しておりましたが、こんなにもお客様第一でやりがいを感じる会社は初めてです。働くのが楽しい、今ここで大好きなスタッフさんと働けて本当に幸せです。

AP フリーター 入社4年目
礼儀を身に付ける事、心を込めて接客する事、丁寧に料理をつくること、人に感謝する事、当たり前の事と思われますが、ここで働いて意味がわかりました。 何よりも楽しいです。成長する事ができました。人生観が変わったアルバイトです。

AP 学生 入社2年目
塩元帥で働き始めて2年になります。小学生の時からラーメン屋で働きたかったのですが、予想以上にやりがいを感じる仕事です。 こんな職場で働けている事が奇跡だと今でも思います。人生変わります。

AP 主婦 入社3年目
塩元帥で働いて3年目に入りました。
子育てに理解があり、仕事との両立が出来る素晴らしい職場だと思います。パートでも、新しい事に何でもチャレンジできるやりがいのある仕事です。

AP 主婦 入社11ヶ月
初めて自分が京都塩元帥に来た時の感動が頭から離れず、今度は私がここの一員として働きたいと思ったのが応募のきっかけです。とにかく沢山のお客様と出会える事が楽しいです。スタッフからは丁寧に仕事を教えてもらえるので、初めてでも明るく元気があれば大丈夫です。

AP 主婦 入社2ヶ月
アルバイトを始めて2ヶ月ですがとても楽しく働かせて頂いています。店長をはじめスタッフの皆さんの関係も良く仕事を終えた後「疲れた」ではなく「元気」になれます。 「ラーメンが好き」「接客が好き」の気持ちだけでも塩元帥で働いているうちに沢山成長していけます。


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