塩元帥による、これからラーメン屋になりたい人へのメッセージ
投稿日：2018年6月2日 更新日：
塩元帥では、お客様に常に最高の焼き飯を提供するため、「塩元帥全店対抗焼き飯大会」を開催しています。
全店舗の代表者が焼き飯の腕を競うこの大会は、予選本選と実に4日間にも及びます。
自店舗とは勝手も違い、火力の違いに戸惑いながらも、そこは各店代表者だけあり、毎回素晴らしいクオリティーに作り上げていきます。本当に美味いのです！
一般的な「チャーハン」とは一線を画したしっとり、もっちり、ふくよかな食感の風味豊かな塩元帥の「焼き飯」は、工程に工夫を凝らしており、美味さの原理を知らずして簡単に作れるものではありません。
社員、アルバイトの区別なく、塩元帥の焼き飯をいかに旨く作り上げるかを競い合う。
この「塩元帥全店対抗焼き飯大会」は、女性の大会も始まりますます盛り上がっており、そしてそのことがおのずとお客様へ提供する味を守る仕組みになっているのではないかと考えています。
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執筆者：shiogensui
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