唐揚げは塩コショウにもこだわっています

塩元帥では、唐揚げ用の塩コショウも各店舗で作っております。ある「〇〇塩」を中華鍋で焼いていきます。手を止める事無く数分間振り続けます。水分が飛んでサラサラと軽くなって、少し色がついてきたら火を止めます。容器に移し替え１日冷まします。そこに、ある「〇〇コショウ」をよく混ぜ合わせて完成です。一度、塩コショウにも注目して味わって頂けると幸いです。

法隆寺塩元帥　　服部　元信