ラーメンダレには美味さに繋がる秘密が

塩元帥の厨房の中に２つの壺があります。その壺の中には絶品ラーメンの味の決め手のラーメンダレこと無添加無化調の塩と醤油の返しが入っています。この壺の返しは．出店オープン以来継ぎ足し使い続けています。地域によって湿度、温度、気候が違いその土地で微妙に熟成が変わります。塾成の為の壺は正にお店の宝です！！日々成長する壺に御期待くださいませ。

法隆寺塩元帥元帥　　小西　大介