チャーマヨ丼のマヨネーズ

塩元帥のサイドメニューで大人気のチャーマヨ丼は、こだわりの製法で手作りしたマヨネーズをたっぷりと使っているのも、ワンランク上の美味しさの秘訣です。自家製マヨネーズを作るのに欠かせないのが、新鮮な卵黄です‼それは、酢と油を乳化させる役割を担っています。そして、保存料等の化学調味料を一切使用していませんので、塩元帥の各店舗で手作りしています。新鮮で美味しいお料理を楽しんで頂けるようにマヨネーズも自家製です。知得情報！！この自家製マヨネーズは、唐揚げとの相性も抜群です♪

竜王塩元帥　　掘井　克彦