自然素材にしか出せない味

塩元帥では、化学調味料を使わない無化調・自然素材のみで最高の味を目指しております。自然素材だけで美味しいラーメンがつくれるのか？これは断言できますが創れます。逆に、”自然素材”という優しさの中でしか出せない味があり、その味こそが人間の体が本当に求める味だと固く信じております。