醤油ラーメンには欠かせないトッピングの青ネギ!!青ネギの風味を損なわないように、塩元帥では全て手作業で仕込んでいます!!

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醤油ラーメンに欠かせない存在の青ネギのお話です。塩元帥では九条ネギを使っています。産地直送で採れたての青ネギを職人達が厚すぎず薄すぎないよう、絶妙な幅に切っています。この一手間が美味しさに繋がります。醤油ラーメンだけではなく、どて丼やチャーシュー盛り合わせ等、サイドメニューにも幅広く使われていますので、ぜひ一度味わってみて下さい♪

姫路塩元帥  本浦 貴士

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