いつでも美味しいお料理を提供するためには、スタッフの教育が不可欠です!!塩元帥では当たり前のことから徹底します(^^)

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飲食店を運営していくには人財が必要不可欠です。塩元帥では「人材」ではなく「人財」となるようにスタッフ教育を行います。いつでも美味しいお料理を提供するためには少しの妥協も許されません。「これぐらいいいだろう」や「このくらいでいいや」という気持ちでは最高のお料理は提供できません。そのような妥協の気持ちは日々の生活から現れてきますので、塩元帥では入社をすると仕事における作業面から教えるのではなく『靴を揃える』『挨拶を徹底する』『返事をしっかりする』等の人として当たり前のことから徹底的に教育します。根っこの部分がしっかりすると立派な幹となりやがて大きな葉をつけます。根っこの部分を大切にする人財育成こそが塩元帥の美味しさに繋がる大きな要因の一つであります!!

明石塩元帥 早川 隼平

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