大将秘話 ラーメン道への決心!

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ラーメンの仕事をする以前は、自分に合う職業を求め転職を繰り返し、30歳にしてようやく一生の仕事に巡り合えました。皮膚が弱い私は洗剤で手がボロボロになり、慣れていない職業でしかも夜中の仕事!食欲もなく不眠が3週間も続き体重が9kgも減りました。体力も体質も限界が来ていましたが、気力だけでは衰えず何とか今までやってこれました。私の体験ですが、何事も「やる!」と決めたらどんなことがあっても諦めず、ねばって、ねばって、ねばって最後は粘り勝ちができる人が本物であると思います。途中で諦めればまた始めからになります。今後も粘り勝ちの精神で突っ走って行きます^^

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